MENU
  • Facebook
    30
  • Pinterest
    32
  • Guardar
    16
  • Imprimir
    52

Arepa con Pollo Desmechado y Hogao

arepa con pollo desmechado y hogao Entree South American
Arepa con Pollo Desmechado y Hogao
  • Prep 15 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 15
  • Porciones 2

Si hay algo que me hace sentir orgullosa es ser colombiana. Los colombianos nos carac-terizamos por amar nuestro país, nuestros platos tradicionales y nuestra cultura. Y aun-que estemos lejos, siempre estamos buscando la forma de seguir conectados con nues-tras tradiciones. Por eso decidí rendirle homenaje a mi país con una receta de arepa con pollo desme-chado y hogao; ¡una de las comidas favoritas en casa! Hasta el momento no he conoci-do a ningún colombiano que no conozca las arepas o el hogao. Pero si tú no eres de Co-lombia, ¡esta es tu oportunidad para saborear cultura y tradición en un delicioso plati-llo! MAS + MENOS -

Ingredientes

For the chicken:

1
pechuga de pollo con hueso
4
tazas de caldo de pollo Progresso™

For the hogao sauce:

2
cucharadas de aceite vegetal
3
cebollas verdes, picadas
1
taza de tomate, pelado y picado
1
diente de ajo picado
1
cucharadita de comino molido
1/4
de cucharada de achiote en polvo
Sal y pimienta, a gusto

For the arepas:

1/2
taza de masarepa (masa para arepas)
1/2
taza de agua tibia
2
cucharadas de mantequilla
Sal, a gusto

Sides:

Aguacate picado, a gusto
Cilantro fresco, a gusto

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Para preparar el pollo: Cocina el pollo con el caldo en una olla mediana por 25 minutos o hasta que el pollo esté blando. Desméchalo con un tenedor o con las manos. Reserva.
  • 2
    Para preparar el hogao: Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina por unos 3 minutos.
  • 3
    Agrega el tomate picado y el ajo. Reduce el fuego y cocina por unos 8 minutos.
  • 4
    Agrega el comino, el achiote, la sal y la pimienta. Cocina por otros 3-5 minutos o hasta que la salsa se espese.
  • 5
    Para las arepas: Combina la masarepa, el agua tibia, 1 cucharada de mantequilla y la sal. Mezcla bien. Deja reposar durante 5 minutos.
  • 6
    Amasa con las manos durante unos 3 minutos. Humedécete las manos con agua mientras formas la masa.
  • 7
    Forma 2 bolas con la masa. Coloca cada bola entre 2 bolsas de plástico y, con al-guna tapa, aplánalas.
  • 8
    Añade la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio. Coloca las are-pas en la sartén y cocínalas durante unos 3 minutos de cada lado, hasta que estén doradas.
  • 9
    Para servir: Coloca una arepa en un plato y sirve el pollo encima. Agrega aguaca-te picado y cilantro fresco. Sirve y ¡a disfrutar!

Consejos de expertos

  • También puede usar carne de res y camarones para esta receta.
  • También puedes cocinar las arepas en una parrilla.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Si hay algo que me hace sentir orgullosa es ser colombiana. Los colombianos nos carac-terizamos por amar nuestro país, nuestros platos tradicionales y nuestra cultura. Y aun-que estemos lejos, siempre estamos buscando la forma de seguir conectados con nues-tras tradiciones. Por eso decidí rendirle homenaje a mi país con una receta de arepa con pollo desme-chado y hogao; ¡una de las comidas favoritas en casa! Hasta el momento no he conoci-do a ningún colombiano que no conozca las arepas o el hogao. Pero si tú no eres de Co-lombia, ¡esta es tu oportunidad para saborear cultura y tradición en un delicioso plati-llo!

© 2018 ®/TM General Mills Reservados todos los derechos

Evalúa y Comenta