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Tartas de Acelga y Huevo

  • Prep 15 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 4

Ingredientes

1
caja de mezcla Betty Crocker® Pie Crust
1
cucharada de aceite de oliva
7
ozs de auyama en cubos pequeños (calabaza)
1
cucharada de salvia finamente picada
3
hojas grandes de acelgas picadas
1
taza de queso rallado gruyere o suizo
Sal
y pimienta al gusto
Una
pizca de azúcar
4
huevos

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Para quienes prefieran las carnes, la auyama o calabaza puede ser reemplazada por trozos de chorizo, tocino o salchichas.

Estas mini tartas de acelga son el plato ideal para un brunch o para sorprender a tus invitados en una tarde de té. Al contener trocitos de auyama también, resulta ideal para consumirse en los días otoñales y hasta para servirse como acompañamiento en el menú de Acción de Gracias. Para ahorrar tiempo, la corteza de las tartas pueden ser preparadas con antelación y puedes agregar la mezcla de acelgas en el último minuto.

Instrucciones

  • 1 Calienta el horno a 450ºF y prepara la corteza de las tartas de acuerdo a las instrucciones del paquete.
  • 2 En una sartén, agrega el aceite de oliva y rehoga la auyama junto con la salvia.
  • 3 Añade las acelgas y la pizca de azúcar. Salpimienta al gusto.
  • 4 Mezcla, tapa y deja cocer a fuego lento, hasta que los ingredientes estén blandos. Deja enfriar por 5 minutos para luego agregar el queso rallado. Remueve y reparte la mezcla de acelgas en cada una de las tartas.
  • 5 Lleva al horno hasta que el queso se derrita.
  • 6 Retira las tartas del horno para acomodar un huevo en cada una de ellos. Agregar sal al gusto.
  • 7 Deja hornear hasta que los huevos estén cocidos pero procurando que las yemas estén blandas.
  • 8 Sirve inmediatamente.

Estas mini tartas de acelga son el plato ideal para un brunch o para sorprender a tus invitados en una tarde de té. Al contener trocitos de auyama también, resulta ideal para consumirse en los días otoñales y hasta para servirse como acompañamiento en el menú de Acción de Gracias. Para ahorrar tiempo, la corteza de las tartas pueden ser preparadas con antelación y puedes agregar la mezcla de acelgas en el último minuto.

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Cristina Duffy Cristina Duffy
October 9, 2015

Estas mini tartas de acelga son el plato ideal para un brunch o para sorprender a tus invitados en una tarde de té. Al contener trocitos de auyama también, resulta ideal para consumirse en los días otoñales y hasta para servirse como acompañamiento en el menú de Acción de Gracias. Para ahorrar tiempo, la corteza de las tartas pueden ser preparadas con antelación y puedes agregar la mezcla de acelgas en el último minuto.