Somos compatibles, excepto con tu navegador, el cual no ha sido actualizado.

Para una mejor experiencia te recomendamos actualizarlo a la versión más reciente de IE, Google Chrome, Firefox o Safari.

View in English
  • Facebook
    0
  • Pinterest
    1
  • Guardar
    0
  • WhatsApp
  • Imprimir
    0

Sopa de Lentejas y Verdura

  • Prep 15 min
  • Total 45 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 8

Ingredientes

2
cucharadas de aceite de olivo
1
cebolla mediana, finamente picada (1/2 taza)
1
diente de ajo, finamente picado
2
latas (19 oz cada una) de sopa de lenteja Progresso®
1
lata (14.5 oz ) de jitomates fired roasted tomatoes de Muir Glen®, sin escurrir
1
lata (14 oz) de caldo de pollo
1
caja (9 oz) de espinaca congelada Green Giant®, descongelada y escurrida
1
taza de granos de elote (maíz) congelados Green Giant®
2
calabacitas, picadas en cubos chicos
1
cucharadita de caldo de tomate con sabor a pollo, en polvo o gránulos

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
180
Calorías derivadas de la grasa
45
% Valor Diario
Grasa total
5g
8%
Grasa saturada
1g
4%
Grasas trans
0g
Colesterol
0mg
0%
Sodio
930mg
39%
Potasio
240mg
7%
Carbohidratos totales
25g
8%
Fibra dietética
5g
20%
Azúcares
4g
Proteína
8g
% Valor Diario*:
Vitamina A
60%
60%
Vitamina C
10%
10%
Calcio
8%
8%
Hierro
15%
15%
Intercambios:
1 1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;
Selección de carbohidratos
1 1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

 

Instrucciones

  • 1 En una olla de 5 cuartos de galón, calienta el aceite a fuego medio alto. Agrega la cebolla y el ajo; acitrona por 2 minutos, revolviendo constantemente hasta que la cebolla este suave y transparente.
  • 2 Agrega la sopa de lentejas y los jitomates. Deja que hierva. Reduce el fuego a medio; tapa la olla y déjala cocer por 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agrega el caldo de pollo.
  • 3 Agrega la espinaca, el elote (maíz), las calabacitas y el caldo de tomate en polvo. Baja el fuego a medio bajo. Tápala y déjala cocer de 10 a 12 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que este lo suficientemente caliente y las calabacitas cocidas.

Evalúa y Comenta