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Sándwich de Cerdo con Mojo

  • Prep 25 min
  • Total 2 hr 0 min
  • Ingredientes 17
  • Porciones 0
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Ingredientes

Para el mojo:

5
dientes de ajo
1/2
taza de jugo de naranja agria
2
cucharadas de jugo de limón
1
cucharada de orégano
Sal
y pimienta, al gusto
2
cucharadas de aceite de oliva

Para el lomo de cerdo:

2
cucharadas de aceite vegetal
Sal
y pimienta, al gusto
3
dientes de ajo, picados
1
cebolla blanca, finamente picada
3
cucharadas de tomillo
2
cucharadas de mostaza
1
botella (12 oz) de cerveza
2
lb de lomo ancho de cerdo
Pan,
cantidad necesaria
Mayonesa
o mostaza, al gusto
Tajadas
de queso, al gusto

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
454.0
% Valor Diario
Grasa total
30.1g
46%
Grasa saturada
8.5g
42%
Colesterol
100.0mg
33%
Sodio
552.8mg
23%
Carbohidratos totales
8.8g
3%
Fibra dietética
1.1g
4%
Azúcares
2.9g
Proteína
32.2g
% Valor Diario*:
Vitamina C
29.60%
30%
Calcio
9.20%
9%
Hierro
10.40%
10%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

 

Instrucciones

  • 1 Para preparar el mojo: Procesa todos los ingredientes y, al final, agrega el aceite de oliva poco a poco hasta que todo quede bien mezclado.
  • 2 Para preparar el cerdo: Precalienta el horno a 350°F.
  • 3 En un recipiente, mezcla todos los ingredientes, menos el cerdo, para hacer una marinada. Cubre el cerdo con ella y marínalo por 45 minutos.
  • 4 Pon el cerdo en una bandeja para hornear con la mitad de la marinada. Hornea por 35-40 minutos. 15 minutos antes de finalizar la cocción, agrega el resto de la marinada.
  • 5 Retira el cerdo de la lata y corta el cerdo en tajadas delgadas, abre los rollos de pan y unta el pan con la mayonesa o mostaza al gusto. Rellena con queso, varias tajadas de cerdo y agrega mojo al gusto.
  • 6 Sirve y ¡a disfrutar!

El mojo es una salsa de ajo y naranja agria popular en la comida cubana. El sándwich de cerdo con mojo puede convertirse en uno de tus platos preferidos. Tiene mucho sabor, es jugoso y delicioso. ¡Les va a encantar a todos! Preparé un lomo de cerdo al horno para hacer esta receta, pero ustedes pueden aprovechar el cerdo que les sobre de algún otro plato durante las fiestas de Navidad y fin de año. Acompáñenlo con papas o yuca frita, ¡quedará delicioso!

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Erica Dinho Erica Dinho
December 10, 2015

El mojo es una salsa de ajo y naranja agria popular en la comida cubana. El sándwich de cerdo con mojo puede convertirse en uno de tus platos preferidos. Tiene mucho sabor, es jugoso y delicioso. ¡Les va a encantar a todos! Preparé un lomo de cerdo al horno para hacer esta receta, pero ustedes pueden aprovechar el cerdo que les sobre de algún otro plato durante las fiestas de Navidad y fin de año. Acompáñenlo con papas o yuca frita, ¡quedará delicioso!