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Salsa Criolla

  • Prep 20 min
  • Total 40 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 0

Ingredientes

2
cebollas rojas grandes, cortadas en juliana
2
jalapeños o ajíes, cortados en juliana
1
cucharada de cilantro picado
2
cucharadas de jugo de lima
1
cucharada de vinagre blanco
1/2
cucharadita de sal
1/4
cucharadita de pimienta molida gruesa

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Prepara la salsa la noche antes de servirla para que los sabores se mezclen bien.

De uso extendido en América del Sur, la salsa criolla es un acompañamiento versátil para cualquier sándwich o plato de carne o papas. ¡Esta salsa no puede faltar en tu mesa! La cebolla roja –favorita de la cocina peruana— se complementa muy bien con el sabor ácido del jugo de lima y el vinagre. Me encanta la salsa criolla con papas asadas o con un churrasco bien sazonado. Fácil de preparar y con pocos ingredientes, esta salsa cítrica va de maravilla en reuniones familiares, picnics de verano o para una reunión informal en tu oficina.

Instrucciones

  • 1 En un recipiente grande, combina las cebollas, el ají y el cilantro.
  • 2 En un recipiente pequeño, bate el jugo de lima, vinagre, sal y pimienta. Pasa esta mezcla al recipiente y mezcla todo bien. Guarda la salsa en la nevera hasta que esté bien fría.

De uso extendido en América del Sur, la salsa criolla es un acompañamiento versátil para cualquier sándwich o plato de carne o papas. ¡Esta salsa no puede faltar en tu mesa! La cebolla roja –favorita de la cocina peruana— se complementa muy bien con el sabor ácido del jugo de lima y el vinagre. Me encanta la salsa criolla con papas asadas o con un churrasco bien sazonado. Fácil de preparar y con pocos ingredientes, esta salsa cítrica va de maravilla en reuniones familiares, picnics de verano o para una reunión informal en tu oficina.

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Ericka Sanchez Ericka Sanchez
October 15, 2015

De uso extendido en América del Sur, la salsa criolla es un acompañamiento versátil para cualquier sándwich o plato de carne o papas. ¡Esta salsa no puede faltar en tu mesa! La cebolla roja –favorita de la cocina peruana— se complementa muy bien con el sabor ácido del jugo de lima y el vinagre. Me encanta la salsa criolla con papas asadas o con un churrasco bien sazonado. Fácil de preparar y con pocos ingredientes, esta salsa cítrica va de maravilla en reuniones familiares, picnics de verano o para una reunión informal en tu oficina.