Somos compatibles, excepto con tu navegador, el cual no ha sido actualizado.

Para una mejor experiencia te recomendamos actualizarlo a la versión más reciente de IE, Google Chrome, Firefox o Safari.

View in English
  • Facebook
    32
  • Pinterest
    24
  • Guardar
    19
  • WhatsApp
  • Imprimir
    62

Salsa Chimichurri

  • Prep 15 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 8

Ingredientes

1
taza de hojas de perejil fresco, picado finamente
8
hojas frescas de albahaca, picadas finamente
1/4
taza de cilantro seco
3
dientes de ajo, finamente picados
1/2
cucharadita de pimienta roja seca triturada
1/2
cucharadita de sal marina
1
taza de aceite de oliva
1/3
taza de vinagre de vino tinto

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Esta salsa puede durar refrigerada por dos semanas siempre y cuando se utilice un recipiente adecuado.

Si prefieres utilizar condimentos de hierbas secas en lugar de utilizar hierbas frescas lo puedes hacer.

Para esta salsa puedes agregar otros condimentos aromáticos como el cilantro, el pimentón, el comino, el tomillo y el laurel para darle otro sabor especial al chimichurri.

La salsa chimichurri es una salsa clásica de la cocina argentina y también muy popular en Uruguay, pues en ambos países la tradición de los asados es tan importante como el fútbol y existe una pasión muy grande en cuanto a los ingredientes y su preparación. Esta receta que ahora les comparto está basada en los sabores del chimichurri tradicional pero con un twist pues además del perejil estoy utilizando albahaca fresca de mi jardín. Esta salsa va muy bien para acompañar los asados de res. ¡A cocinar!

Instrucciones

  • 1 En tazón combina todos los ingredientes. Vierte la salsa en un recipiente de plástico o de vidrio con tapa selladora. Deja que la salsa repose dentro del refrigerador de preferencia por 24 horas.
  • 2 Para servir coloca en una salsera y sirve como acompañamiento para carnes asadas de res.

La salsa chimichurri es una salsa clásica de la cocina argentina y también muy popular en Uruguay, pues en ambos países la tradición de los asados es tan importante como el fútbol y existe una pasión muy grande en cuanto a los ingredientes y su preparación. Esta receta que ahora les comparto está basada en los sabores del chimichurri tradicional pero con un twist pues además del perejil estoy utilizando albahaca fresca de mi jardín. Esta salsa va muy bien para acompañar los asados de res. ¡A cocinar!

Evalúa y Comenta

Adriana Martin Adriana Martin
October 15, 2015

La salsa chimichurri es una salsa clásica de la cocina argentina y también muy popular en Uruguay, pues en ambos países la tradición de los asados es tan importante como el fútbol y existe una pasión muy grande en cuanto a los ingredientes y su preparación. Esta receta que ahora les comparto está basada en los sabores del chimichurri tradicional pero con un twist pues además del perejil estoy utilizando albahaca fresca de mi jardín. Esta salsa va muy bien para acompañar los asados de res. ¡A cocinar!