Somos compatibles, excepto con tu navegador, el cual no ha sido actualizado.

Para una mejor experiencia te recomendamos actualizarlo a la versión más reciente de IE, Google Chrome, Firefox o Safari.

View in English
  • Facebook
    2
  • Pinterest
    4
  • Guardar
    1
  • WhatsApp
  • Imprimir
    3

Postre con Tacos Dulces

  • Prep 60 min
  • Total 1 hr 35 min
  • Ingredientes 16
  • Porciones 6

Ingredientes

6
tortillas de harina de 6 pulgadas de diámetro
4
tazas de aceite canola
3/4
tazas de azúcar más una cucharadita
2
cucharaditas de canela
2 1/2
tazas de chocolate amargo para fundir
1/2
taza de coco rallado y endulzado
1/4
taza de colorante amarillo para alimentos
1/2
taza de fresas cortadas en cubos
1/2
taza de kiwi cortado en cubos
1
cucharada de menta fresca picada
1
cucharada de jugo de lima
1
taza de piña cortada en cubos
1
mango cortado en tiras
1
banana grande cortada en cubos (plátano)
1
taza de crema batida
2
tazas de helado de dulce de leche

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

El chocolate sobrante puede guardarse para preparar otra receta. Simplemente deja que enfríe completamente y colócalo en un recipiente hermético, así podrás almacenarlo en un lugar seco durante un par de semanas.

Los tacos... ¡ya no son solamente una opción para la cena! Este es un postre muy divertido, lleno de frutas frescas y helado de dulce de leche que puedes servir en una tortilla crujiente, bañada en chocolate amargo con un toque de canela. El sabor del chocolate mezclado con la canela es muy tradicional en muchos postres de varios lugares de México. ¡Buen provecho!

Instrucciones

  • 1 En un recipiente pequeño y con un cuchillo para pelar bien afilado, corta las tortillas en trozos de 4 pulgadas. Precalienta el aceite canola en una olla pequeña a fuego medio durante 7 minutos. Mezcla 3/4 tazas de azúcar y 2 cucharaditas de canela.
  • 2 Con una pinza de metal y una cuchara de madera, moldea las tortillas para tacos. Con una mano y la pinza de metal, sostiene la tortilla cerrada como un taco. Con la otra mano coloca la cuchara de metal dentro de la tortilla. Con cuidado coloca en el aceite caliente y fríe hasta dorar. Deja escurrir en un plato cubierto con toallas de papel. Fríe dos tortillas y mientras están tibias, raspa la canela y el azúcar. Transfiere a un papel encerado. Repite estos pasos hasta freír todas las tortillas.
  • 3 Coloca el chocolate para fundir en un recipiente con capacidad para 4 tazas. Calienta en el microondas durante 30 segundos, mezcla y vuelve a cocinar durante otros 30 segundos, revolviendo hasta que todo esté bien unido. Sujeta las puntas de la tortilla para tacos con los dedos índices y con cuidado sumerge la abertura superior de la tortilla en el chocolate, moviéndola suavemente para cubrir también los lados de la tortilla. Transfiere a un papel encerado y colócalas en posición invertida para que se sequen.
  • 4 Combina el coco y el colorante de alimentos y mezcla bien hasta que tome un color amarillo suave. En otro recipiente, combina las fresas, el kiwi, la menta, una cucharadita de azúcar y el jugo de lima. Mezcla las frutas restantes (piña, mango y banana) en otro recipiente. Coloca una taza de crema batida en una bolsa plástica grande y corta una de las puntas.
  • 5 Para preparar cada plato, coloca en la tortilla la mezcla de mango, una cucharada de helado, la mezcla de fresas, el coco y luego decora con la crema batida.

Los tacos... ¡ya no son solamente una opción para la cena! Este es un postre muy divertido, lleno de frutas frescas y helado de dulce de leche que puedes servir en una tortilla crujiente, bañada en chocolate amargo con un toque de canela. El sabor del chocolate mezclado con la canela es muy tradicional en muchos postres de varios lugares de México. ¡Buen provecho!

Evalúa y Comenta

Sonia Mendez Garcia Sonia Mendez Garcia
October 13, 2015

Los tacos... ¡ya no son solamente una opción para la cena! Este es un postre muy divertido, lleno de frutas frescas y helado de dulce de leche que puedes servir en una tortilla crujiente, bañada en chocolate amargo con un toque de canela. El sabor del chocolate mezclado con la canela es muy tradicional en muchos postres de varios lugares de México. ¡Buen provecho!