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Tacos de Pescado al Estilo Ensenada

  • Prep 20 min
  • Total 40 min
  • Ingredientes 16
  • Porciones 4

Ingredientes

1
lb de pescado blanco, sin escamas (yo usé bacalao)
12
oz de cerveza mexicana
1 1/2
taza de harina
1
cucharadita de polvo para hornear
1
cucharadita de sal
1/2
cucharadita de paprika
1/2
cucharadita de comino
2
tazas de aceite vegetal
4
tortillas de maíz

Para acompañar (cantidades a gusto):

Rabanito
Lima
Crema
mexicana
Repollo
Cebolla
Pico
de Gallo
Salsa

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
1470.8
% Valor Diario
Grasa total
120.6g
186%
Grasa saturada
7.4g
37%
Sodio
1368.6mg
57%
Potasio
407.1mg
12%
Carbohidratos totales
51.8g
17%
Fibra dietética
3.4g
14%
Azúcares
0.7g
Proteína
43.5g
% Valor Diario*:
Vitamina C
8.20%
8%
Calcio
2824.60%
2825%
Hierro
19.40%
19%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

Sirve todos los condimentos aparte para que tus invitados se preparen los tacos a su propio gusto.

Desde hace algunos años solemos ir con mi familia a Ensenada, México; al sur de Los Ángeles. Es un lugar ubicado en el cruce de la frontera que ofrece mucha diversión, ¡al menos para mí y mi familia! Disfrutamos de la playa y nos encanta tomar un poco de sol. Tomamos algunas deliciosas bebidas en la peatonal y, lo más importante, ¡comemos muchísimo! Disfrutamos de una gran variedad de delicias, pero lo que más me gusta (y que siempre será mi platillo favorito) son los tacos de pescado al estilo Ensenada. El toquecito cítrico de la lima queda delicioso con el pescado marinado. ¡Disfruta esta increíble receta con una bebida bien helada!

Instrucciones

  • 1 Corta el pescado en tiras largas.
  • 2 Coloca la cerveza, la harina y el polvo para hornear en un recipiente. Mezcla bien y agrega la sal, la paprika y el comino. Mezcla otra vez. Bate hasta obtener una consistencia suave.
  • 3 Incorpora el pescado a la preparación.
  • 4 Calienta el aceite vegetal en una olla pequeña a fuego alto.
  • 5 Con unas pinzas, coloca los pedazos de pescado en el aceite caliente.
  • 6 Cocínalos por varios minutos o hasta que estén doraditos.
  • 7 Retíralos del aceite y colócalos en un plato cubierto con servilletas de papel.
  • 8 Calienta una tortilla a fuego directo por unos 2 minutos y coloca una cucharada de la preparación de pescado en el medio.
  • 9 Acompaña con rabanito, lima, crema, repollo, cebolla, pico de gallo y salsa.
  • 10 ¡A disfrutar!

Desde hace algunos años solemos ir con mi familia a Ensenada, México; al sur de Los Ángeles, donde comemos tacos de pescado al estilo Ensenada. Es un lugar ubicado en el cruce de la frontera que ofrece mucha diversión, ¡al menos para mí y mi familia! Disfrutamos de la playa y nos encanta tomar un poco de sol. Tomamos algunas deliciosas bebidas en la peatonal y, lo más importante, ¡comemos muchísimo! Disfrutamos de una gran variedad de delicias, pero lo que más me gusta (y que siempre será mi platillo favorito) son los tacos de pescado al estilo Ensenada. El toquecito cítrico de la lima queda delicioso con el pescado marinado. ¡Disfruta esta increíble receta con una bebida bien helada!

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Nicole Presley Nicole Presley
October 14, 2016

Desde hace algunos años solemos ir con mi familia a Ensenada, México; al sur de Los Ángeles, donde comemos tacos de pescado al estilo Ensenada. Es un lugar ubicado en el cruce de la frontera que ofrece mucha diversión, ¡al menos para mí y mi familia! Disfrutamos de la playa y nos encanta tomar un poco de sol. Tomamos algunas deliciosas bebidas en la peatonal y, lo más importante, ¡comemos muchísimo! Disfrutamos de una gran variedad de delicias, pero lo que más me gusta (y que siempre será mi platillo favorito) son los tacos de pescado al estilo Ensenada. El toquecito cítrico de la lima queda delicioso con el pescado marinado. ¡Disfruta esta increíble receta con una bebida bien helada!