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Pizzas de Pita con Repollo de Bruselas y Tocineta

  • Prep 5 min
  • Total 15 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 2

Ingredientes

2
dientes de ajos, pelados y triturados
4
cucharadas de aceite de oliva
2
panes pita
1/2
taza de cebolla morada, picada en tiras finas
1 1/2
tazas de queso Monterey Jack con Jalapeños, rallado
1
taza de repollos de Bruselas, picados en tiritas muy finas.
4
rebanadas de tocino (bacon), cocidas y picadas en trozos pequeños
Sal
kosher, al gusto
Hojuelas
deshidratadas de pimiento rojo (red pepper crushed), al gusto

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Para cocinar la tocineta, solo colócala en una sartén a fuego medio alto y cocina hasta que esté crujiente.

Desde hace muchos años preparo pizza con pan pita ya que parece que es muy fácil, siempre lo podemos tener a la mano y la textura del pan crujiente, al final, es irresistible. En esta oportunidad las prepare con coles de Bruselas y tocineta…. ¡deliciosas! Debido al queso Monterey Jack con jalapeños, el ajo y las hojuelas de pimentón rojo, estas pizzas son bastante picantes. Así que si las quieres preparar para los niños te recomiendo que uses queso mozzarella y reduzcas la cantidad de ajo. ¡Que las disfrutes!

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 425º F. Forra una bandeja para hornear galletas con papel para hornear (parchment paper).
  • 2 En un tazón pequeño mezcla los ajos triturados y el aceite de oliva. Reserva.
  • 3 Con una brocha de cocina pinta los panes pita con la mezcla de ajo y aceite (reserva el aceite que te sobre). Coloca encima de cada pan una capa de cebolla morada en tiritas y luego una capa de queso rallado.
  • 4 En un tazón mediano, mezcla las coles de Bruselas con el resto de aceite y ajo. Revuelve bien hasta que esté bien mezclado. Agrega una capa de coles sobre el queso, seguido de una capa de tocineta en trozos. Sazona con sal y hojuelas de pimiento rojo al gusto.
  • 5 Hornea por 10 – 12 minutos, o hasta que el pan esté crujiente y el queso derretido.
  • 6 Sirve inmediatamente.

Desde hace muchos años preparo pizza con pan pita ya que parece que es muy fácil, siempre lo podemos tener a la mano y la textura del pan crujiente, al final, es irresistible. En esta oportunidad las prepare con coles de Bruselas y tocineta…. ¡deliciosas! Debido al queso Monterey Jack con jalapeños, el ajo y las hojuelas de pimentón rojo, estas pizzas son bastante picantes. Así que si las quieres preparar para los niños te recomiendo que uses queso mozzarella y reduzcas la cantidad de ajo. ¡Que las disfrutes!

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Oriana Romero Oriana Romero
October 15, 2015

Desde hace muchos años preparo pizza con pan pita ya que parece que es muy fácil, siempre lo podemos tener a la mano y la textura del pan crujiente, al final, es irresistible. En esta oportunidad las prepare con coles de Bruselas y tocineta…. ¡deliciosas! Debido al queso Monterey Jack con jalapeños, el ajo y las hojuelas de pimentón rojo, estas pizzas son bastante picantes. Así que si las quieres preparar para los niños te recomiendo que uses queso mozzarella y reduzcas la cantidad de ajo. ¡Que las disfrutes!