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Pavé Brasilero

  • Prep 30 min
  • Total 5 hr 30 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones
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Ingredientes

1
taza de leche
3
cucharaditas de vainilla
3
cucharaditas de brandy
1
lata (14 oz) de leche condensada
1
taza (12 oz) de leche evaporada
1 1/2
taza de jugo de limón (8 limones aproximadamente)
35
a 40 galletas marías medianas
Coco
rallado al gusto

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
622
% Valor Diario
Grasa total
30g
46%
Grasa saturada
16g
79%
Colesterol
85mg
28%
Sodio
378mg
16%
Potasio
568mg
16%
Carbohidratos totales
80g
27%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
34g
Proteína
12g
% Valor Diario*:
Vitamina C
33%
33%
Calcio
32%
32%
Hierro
12%
12%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Si lo preparas un día anterior, estará más firme y los sabores más intensos.

Puedes también usar soletas (ladyfingers) en lugar de las galletas marías.

Puedes adornar tu pavé en el mismo refractario con una capa de coco rallado y algunas rodajas de limón. También puedes desmoldarlo en un plato grande y adornarlo. Desmoldarlo será más fácil si colocas una capa de papel encerado antes de poner la primera capa de galletas.

Esta deliciosa receta no sólo crea una mezcla exquisita de dos sabores tropicales (limón y coco), sino que también es sencillísima de hacer y no requiere horneado. En Brasil le llaman pavé, que se traduciría como adoquín o ladrillo; y en el ámbito culinario, generalmente se refiere a platillos en forma de cuadrado o rectángulo. En Brasil, donde el pavé es muy popular, también se refiere a postres hechos en capas de algún tipo de galleta y ya sea fruta, chocolate o crema, y puede presentarse tanto en forma cuadrada como en forma redonda. ¡Manos a la obra!

Instrucciones

  • 1 En un tazón o refractario mezcla la leche, la vainilla y el brandy.
  • 2 En la licuadora, licúa por 3 minutos la leche condensada, leche evaporada y el jugo de limón.
  • 3 Toma una a una las galletas marías, colócalas en la mezcla de leche, brandy y vainilla por varios segundos asegurándote que la leche la cubra totalmente. No las dejes mucho en la leche porque se ablandarán y romperán.
  • 4 Coloca una capa de galletas en el fondo del refractario hasta cubrirlo y pon algunas más en las paredes del refractario.
  • 5 Vierte una tercera parte de la mezcla de las leches y el jugo de limón sobre la capa de galletas marías del fondo del refractario.
  • 6 Vuelve a pasar galletas por la leche y coloca otra capa, y luego una capa de la mezcla de leches, repite una vez más, termina con una ligera capa de la leche. Al final tendrás tres capas de galletas y tres capas de leche.
  • 7 Mete al refrigerador por lo menos 5 horas.

Esta deliciosa receta no sólo crea una mezcla exquisita de dos sabores tropicales (limón y coco), sino que también es sencillísima de hacer y no requiere horneado. En Brasil le llaman pavé, que se traduciría como adoquín o ladrillo; y en el ámbito culinario, generalmente se refiere a platillos en forma de cuadrado o rectángulo. En Brasil, donde el pavé es muy popular, también se refiere a postres hechos en capas de algún tipo de galleta y ya sea fruta, chocolate o crema, y puede presentarse tanto en forma cuadrada como en forma redonda. ¡Manos a la obra!

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Silvia Martinez Silvia Martinez
October 13, 2015

Esta deliciosa receta no sólo crea una mezcla exquisita de dos sabores tropicales (limón y coco), sino que también es sencillísima de hacer y no requiere horneado. En Brasil le llaman pavé, que se traduciría como adoquín o ladrillo; y en el ámbito culinario, generalmente se refiere a platillos en forma de cuadrado o rectángulo. En Brasil, donde el pavé es muy popular, también se refiere a postres hechos en capas de algún tipo de galleta y ya sea fruta, chocolate o crema, y puede presentarse tanto en forma cuadrada como en forma redonda. ¡Manos a la obra!