Lomitos de Pollo de Curry y Coco con Chutney - Que Rica Vida
  • Tiempos
  • Total: 30 minutos
  • Preparación:10 minutos
  • Porciones4 Porciones

Dale un giro a la receta de camarones con coco y prepárala con lomitos de pollo.

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 1/2 taza de migas de pan panko regular Progresso™
  • 1/2 taza de hojuelas de coco
  • 2 cucharaditas de curry en polvo
  • 1 paquete (14 oz) de lomitos de pollo crudos (sin empanizar)
  • 1/2 taza de chutney de mango

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 400 °F. Rocía una bandeja para galletas grande con aceite de cocina en aerosol.
  • Bate el huevo en un bol poco profundo. Pon el pan panko, el coco y el curry en una bolsa de plástico para alimentos resellable grande. Sumerge el pollo en el huevo. Colócalo en la bolsa que contiene el pan panko; sella la bolsa y agita para que se cubra bien. Pon el pollo en la bandeja o charola para galletas.
  • Hornea de 15 a 20 minutos, volteándolo una vez, hasta que el pollo ya no esté rosa en el centro y la cubierta tome un color café dorado. Sirve con el chutney.

 

Tips
 
  • Elige un chutney de mango o de frutas para acompañar.

Información Nutricional

 

1 Porción; Calorias 310 ( Calorias de Grasas 90), Grasa Total 16g(Grasa Saturada 25g, Grasa Trans: 0g), Colesterol 36mg, Sodio 9mg, Carbohidrato Total 9g (Fibra Dietética 5g, Azucares 16g), Proteinas 26g; Porcentaje del valor diario*: Vitamina A 4%, Vitamina C 6%, Calcio 4%, Hierro 10%;

* El porcentaje de valores diarios están basados en una dieta de 2,000
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Publicado en: Cena, Recetas

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