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Huevos Rancheros en Cazuelitas de Tortilla

  • Prep 10 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 6
  • Porciones 8

Ingredientes

8
tortillas de maíz
1/2
taza de frijoles refritos
1/2
taza de salsa picante
1/2
taza de queso cheddar, rallado
8
huevos
Pico
de gallo

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Si prefieren los huevos revueltos, bate los huevos ligeramente antes de verterlos a las cazuelitas de tortilla.

Esta divertida presentación del clásico desayuno mexicano le encantará a chicos y grandes. Los huevos rancheros horneados en cazuelitas de tortillas son un desayuno súper fácil de preparar con frijoles refritos, salsa picante y queso derretido.

Instrucciones

  • 1 Calienta el horno a 350°F. Rocía con aceite vegetal en aerosol 8 espacios de una charola para cupcakes.
  • 2 Calienta las tortillas de maíz en un comal hasta que estén suaves y se puedan doblar fácilmente.
  • 3 Acomoda las tortillas en los espacios engrasados, doblando si es necesario.
  • 4 Rellena cada tortilla con 1 cucharada de frijoles refritos y 1/2 cucharadita de salsa picante y queso rallado.
  • 5 Quiebra un huevo dentro de cada tortilla; sazona con sal.
  • 6 Hornea a 350°F por 12 a 15 minutos hasta que la clara del huevo esté completamente cocida. Retira del horno. Adorna con pico de gallo.
  • 7 ¡Buen provecho!

Esta divertida presentación del clásico desayuno mexicano le encantará a chicos y grandes. Los huevos rancheros horneados en cazuelitas de tortillas son un desayuno súper fácil de preparar con frijoles refritos, salsa picante y queso derretido.

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Leslie Limon Leslie Limon
March 15, 2016

Esta divertida presentación del clásico desayuno mexicano le encantará a chicos y grandes. Los huevos rancheros horneados en cazuelitas de tortillas son un desayuno súper fácil de preparar con frijoles refritos, salsa picante y queso derretido.