Somos compatibles, excepto con tu navegador, el cual no ha sido actualizado.

Para una mejor experiencia te recomendamos actualizarlo a la versión más reciente de IE, Google Chrome, Firefox o Safari.

English
  • Facebook
    0
  • Pinterest
    22
  • Guardar
    69
  • WhatsApp
  • Imprimir
    0
  • Enviar
    69

Huevos Rancheros Light

  • Prep 5 min
  • Total 15 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 8
  • Facebook
    0
  • Pinterest
    22
  • Guardar
    69
  • WhatsApp
  • Imprimir
    0
  • Enviar
    69

Ingredientes

8
huevos
8
tortillas de maíz
1
cebolla roja pequeña finamente picada
1
jalapeño cortado en trozos pequeños
1
pote de 16oz de frijoles refritos Old El Paso™ Traditional Refried Beans
2
tazas de tomates cortados en cubos pequeños (usé cherry)
16
oz de guacamole
Cilantro
para decorar

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Expert Tips

Si deseas puedes usar 1 cucharada de aceite de girasol o vegetal, en esta ocasión no lo usé para cortar calorías en la receta.

Recomiendo solo usar una cucharada de cada uno de los ingredientes a la hora de servirte y 1 huevo por persona.

Instrucciones

  • 1 Necesitarás una plancha para calendar las tortillas y un sartén para freír los huevos. Ten a mano los platos que usarás o bandeja grande para servir directamente en la mesa.
  • 2 Calienta las tortillas y resérvalas tibias en un “tortilla warmer”
  • 3 Rocía el sartén con el aerosol, fríe los huevos en tandas de a 2, ve poniéndolos en los platos, vierte los demás ingredientes y sirve.

Me encanta desayunar los fines de semana en casa porque lo hacemos tipo brunch, así puedo preparar algo distinto y a la vez sabroso. En ocasiones preparo estos deliciosos huevos rancheros que tanto me gustan. Es un plato que gusta mucho por su colorido y las distintas texturas que podemos disfrutar. En esta ocasión usé guacamole porque no encontré aguacates maduros, pero la puedes preparar con aguacate fresco y queda riquísima.

Evalúa y Comenta

Jeannette Quinones Jeannette Quinones
October 8, 2015

Me encanta desayunar los fines de semana en casa porque lo hacemos tipo brunch, así puedo preparar algo distinto y a la vez sabroso. En ocasiones preparo estos deliciosos huevos rancheros que tanto me gustan. Es un plato que gusta mucho por su colorido y las distintas texturas que podemos disfrutar. En esta ocasión usé guacamole porque no encontré aguacates maduros, pero la puedes preparar con aguacate fresco y queda riquísima.