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    1

Galletas de Anís

  • Prep 1 hr 5 min
  • Total 3 hr 5 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 3

Ingredientes

2
cucharadas de semilla de anís (anis seed)
1
cucharadita de extracto de ron o dos cucharadas de ron
1
cucharadita de vainilla
1
sobre (1 lb 1.5 oz) de mezcla para galletas de azúcar Betty Crocker® sugar cookie mix
2
cucharadas de harina multiusos Gold Medal®
1
cucharada de clavos de olor en polvo
1/3
taza de mantequilla o margarina, a temperatura ambiente
1
huevo

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Galleta
Calorías
80
Calorías derivadas de la grasa
30
% Valor Diario
Grasa total
3g
5%
Grasa saturada
1 1/2g
7%
Grasas trans
1/2g
Colesterol
10mg
3%
Sodio
45mg
2%
Potasio
15mg
0%
Carbohidratos totales
12g
4%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
7g
Proteína
0g
% Valor Diario*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Hierro
2%
2%
Intercambios:
0 Almidón; 0 Fruta; 1 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

El anís tiene un rico saborcito ligero a licor.

Esta receta tuvo mención honorifica en un concurso en 2007!

Mención honorífica en el concurso 2007!

Instrucciones

  • 1 En un platito mezcla la semilla de anís, el extracto de ron y la vainilla; cubre con plastico. Dejalas en el platito por lo menos 1 hora o toda la noche.
  • 2 En un tazón grande, agrega la mezcla para galletas, la harina y los clavos. Agrega la mantequilla, el huevo y la semilla de anís con el extracto de ron. Revuelve o amasa hasta formar una masa suave. Cubre la masa; refrigera por lo menos 1 hora para que se endurezca un poco.
  • 3 Precalienta el horno a 350°F. Rocía con spray para cocinar charolas o bandejas para horno.
  • 4 En una superficie bien enharinada, extiende con un rodillo 1/3 de la masa a la vez a que tenga 1/8 de pulgada de grosor. Corta con un cortador redondo (o con las orillitas onduladas) de 2 1/2 pulgadas. Coloca las galletas por lo menos una de la otra a 2 pulgadas de distancia. Repite este procedimiento con el resto de la masa.
  • 5 Hornea de 7 a 10 minutos o hasta que las orillas estén dorado claro. Dejalas enfriar 5 minutos y transfiérelas a parrillas para galletas. Guárdalas tapadas en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

Mención honorífica en el concurso 2007!

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Mención honorífica en el concurso 2007!