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Ensalada de tomate fresco y pepino

  • Prep 10 min
  • Total 15 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 2

Ingredientes

1
tomate mediano, cortado en 6 rodajas
1/2
taza de pepino cortado
1/8
cucharadita de sal
1 1/2
cucharadita de hojas de albahaca fresca cortadas finas
1
cucharadita de ralladura de limón
1
cucharadita de azúcar
1
cucharadita de vinagre balsámico

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
30
Calorías derivadas de la grasa
0
% Valor Diario
Grasa total
0g
0%
Grasa saturada
0g
0%
Grasas trans
0g
Colesterol
0mg
0%
Sodio
150mg
6%
Potasio
210mg
6%
Carbohidratos totales
6g
2%
Fibra dietética
1g
5%
Azúcares
5g
Proteína
0g
% Valor Diario*:
Vitamina A
10%
10%
Vitamina C
15%
15%
Calcio
0%
0%
Hierro
0%
0%
Intercambios:
0 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;
Selección de carbohidratos
1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

Si lo prefiere, puede reemplazar la albahaca por perejil.

¿Qué otro plato puede ser más fácil de preparar y más refrescante que esta ensalada de pepino y tomate?

Instrucciones

  • 1 En 2 platos para ensalada, organice las rodajas de tomate en forma de círculo, superponiéndolas levemente. Cubra con el pepino. Espolvoree la sal sobre los tomates y el pepino.
  • 2 En un bol pequeño, mezcle la albahaca, la ralladura de limón y el azúcar; espolvoree sobre la ensalada. Rocíe con vinagre. Deje reposar durante 5 minutos antes de servir.

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