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Cuernitos Rellenos de Brevas y Arequipe

  • Prep 15 min
  • Total 2 hr 25 min
  • Ingredientes 6
  • Porciones 8
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Ingredientes

12
brevas verdes, lavadas
1/2
libra de panela o azúcar morena
2
ramitas de canela
Agua
1
lata (8oz) de Pillsbury™ Crescent Rolls
1/2
taza de arequipe o dulce de leche

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
306.9
% Valor Diario
Grasa total
4.8g
7%
Grasa saturada
2.1g
10%
Colesterol
5.4mg
2%
Sodio
335.1mg
14%
Carbohidratos totales
65.1g
22%
Fibra dietética
2.9g
12%
Azúcares
50.3g
Proteína
3.6g
% Valor Diario*:
Vitamina C
3.40%
3%
Calcio
11%
11%
Hierro
6.80%
7%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Para hacer los cuernitos solamente necesitas 4 o 6 brevas. Guarda el resto en el refrigerador en un frasco cerrado hasta por una semana.

Instrucciones

  • 1 Para cocinar las brevas, haz un corte en forma de cruz en la parte superior de cada breva.
  • 2 Pon las brevas en un tazón y cúbrelas con agua. Déjalas en remojo durante 24 horas.
  • 3 Pon la panela o azúcar y la canela en una olla mediana, agrega 5 tazas de agua y cocina a fuego lento hasta que la panela esté disuelta y se empiece a convertir en miel.
  • 4 Añade las brevas y sigue cocinando a fuego lento hasta que la panela esté espesa y las brevas estén blandas, aproximadamente 2 horas.
  • 5 Para armar los cuernitos, calienta el horno a 375 °F. Abre el tubo de la masa y cubre un molde de hornear galletas con papel parafinado.
  • 6 Desenrolla la masa y separa con cuidado los triángulos que ya vienen cortados.
  • 7 Agrégale a cada uno aproximadamente una cucharada de arequipe en la parte ancha del triángulo y coloca media breva encima.
  • 8 Enrolla la masa del lado ancho hasta llegar al otro extremo. Hornea durante 15 a 20 minutos o hasta que estén dorados.

Hay combinaciones que son perfectas. El pan y la mantequilla o mejor todavía, la arepa y la mantequilla, el tomate y la albahaca, el arroz y los frijoles son, entre muchos otros, clásicos que nunca defraudan. Una de esas combinaciones es el feliz casamiento entre las brevas o higos y el arequipe o dulce de leche. Un postre colombiano que se prepara en un abrir y cerrar de ojos y que es bienvenido por grandes y niños. Después de comerme todas las brevas que pude, se me ocurrió hacer unos cuernitos rellenos de brevas y arequipe. Una receta perfecta para servir como aperitivo, snack o postre.

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Erica Dinho Erica Dinho
October 19, 2015

Hay combinaciones que son perfectas. El pan y la mantequilla o mejor todavía, la arepa y la mantequilla, el tomate y la albahaca, el arroz y los frijoles son, entre muchos otros, clásicos que nunca defraudan. Una de esas combinaciones es el feliz casamiento entre las brevas o higos y el arequipe o dulce de leche. Un postre colombiano que se prepara en un abrir y cerrar de ojos y que es bienvenido por grandes y niños. Después de comerme todas las brevas que pude, se me ocurrió hacer unos cuernitos rellenos de brevas y arequipe. Una receta perfecta para servir como aperitivo, snack o postre.