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Cranberry Mofongo Stuffing

  • Prep 5 min
  • Total 18 min
  • Ingredientes 8
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Ingredientes

16
oz de tocineta, picada
1
cebolla mediana, picada
3
tallos de apio, picados
1
pimiento dulce, picados
3
dientes de ajo, picados
4
plátanos, pelados y picados
1/4
de taza de salsa de arándanos
Sal
y pimienta, al gusto

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
744.7
% Valor Diario
Grasa total
45.9g
70%
Grasa saturada
15.4g
77%
Colesterol
74.8mg
25%
Sodio
1357.3mg
57%
Carbohidratos totales
71.2g
24%
Fibra dietética
5.7g
23%
Azúcares
37.3g
Proteína
17.5g
% Valor Diario*:
Vitamina C
124.50%
124%
Calcio
3.10%
3%
Hierro
10.30%
10%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Para preparar una versión picante, agrega un jalapeño picado cuando cocines los plátanos.

Instrucciones

  • 1 En una sartén grande antiadherente sobre fuego medio-alto, fríe la tocineta hasta que esté crujiente.
  • 2 Agrega la cebolla, apio, pimiento, ajo y plátanos a la sartén y sofríe hasta que los plátanos queden suaves y dorados y las verduras estén cocidas; aproximadamente 5-8 minutos.
  • 3 Retira la sartén del calor y machaca la mezcla de plátanos con un pisapapas. Incorpora la tocineta y la salsa de arándanos, sazona con sal y pimienta y sirve caliente.

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Vianney Rodriguez Vianney Rodriguez
October 20, 2015