Somos compatibles, excepto con tu navegador, el cual no ha sido actualizado.

Para una mejor experiencia te recomendamos actualizarlo a la versión más reciente de IE, Google Chrome, Firefox o Safari.

English
  • Facebook
    22
  • Pinterest
    155
  • Guardar
    69
  • WhatsApp
  • Imprimir
    345
  • Enviar
    69

Conchas de Pasta Rellenas al Estilo Mexicano

  • Prep 15 min
  • Total 45 min
  • Ingredientes 12
  • Porciones 0
  • Facebook
    22
  • Pinterest
    155
  • Guardar
    69
  • WhatsApp
  • Imprimir
    345
  • Enviar
    69

Ingredientes

1/2
taza de cebolla
1/2
taza de pimiento verde
2
dientes de ajos, machacados
1
lb de carne molida
1/4
taza de sazonador para tacos Old El Paso™
1
taza de frijoles negros en lata, lavados y escurridos
1
taza de granos de maíz, lavados y escurridos
1
taza de queso ricota
24-30
conchas de pasta
1
lata (10 oz) de salsa de enchilada roja Old El Paso™
1
taza de queso Monterey Jack, rallado (o más al gusto)
Cebollita
verde picada, al gusto, para decorar (opcional)

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
1040.3
% Valor Diario
Grasa total
41.6g
64%
Grasa saturada
19.5g
98%
Colesterol
137.0mg
46%
Sodio
707.3mg
30%
Carbohidratos totales
110.1g
37%
Fibra dietética
8.0g
32%
Azúcares
6.7g
Proteína
52.3g
% Valor Diario*:
Vitamina C
19.90%
20%
Calcio
40.60%
41%
Hierro
28.70%
29%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Puedes remplazar el queso ricota por pequeños cubos de huevos duros para una receta libre de lactosa.

Instrucciones

  • 1 En una olla mediana a fuego medio, pon la cebolla, el pimiento, el ajo y la carne. Sofríe, revolviendo regularmente, hasta que la carne esté completamente cocida, unos 8 minutos. Agrega el sazonador para tacos y mezcla hasta incorporar. Agrega los frijoles y el maíz; cocina por 3-5 minutos. Retira del fuego. Agrega el queso ricota y mezcla hasta incorporar. Reserva.
  • 2 Cocina las conchas de pasta siguiendo las instrucciones del empaque. Escurre y deja enfriar ligeramente.
  • 3 Precalienta el horno a 350 ºF.
  • 4 Rocía con aceite en aerosol un molde para horno cuadrado de 9 pulgadas. Agrega la mitad de la salsa de enchilada en el fondo del molde.
  • 5 Rellena las conchas de pasta con la mezcla de carne, aproximadamente 2 cucharadas por concha. Coloca en el molde. Rocía el resto de la salsa de enchilada por encima y agrega el queso.
  • 6 Cubre el molde con papel aluminio; hornea 20 minutos.
  • 7 Retira el molde del horno; saca el papel aluminio y hornea unos 5 minutos más o hasta que el queso se dore ligeramente.
  • 8 Decora con cebollita verde, si deseas. Sirve caliente.

Les tengo que confesar que esta receta nació de la improvisación, ¡la hice sin querer! Lo que pasó fue que ese día no tenía salsa marinara, así que decidí experimentar. La verdad es que estaba un poco nerviosa pensando en si mi familia iba a disfrutar de esta variación o no, ¡pero resultó que les encantó! Desde ese día, la preparo regularmente y siempre es un éxito. Este es uno de esos platos que puedes hacer la noche anterior, ir a trabajar y luego hornear cuando regreses a casa. ¡Una cena deliciosa y sin mucha complicación!

Evalúa y Comenta

Oriana Romero Oriana Romero
November 11, 2015

Les tengo que confesar que esta receta nació de la improvisación, ¡la hice sin querer! Lo que pasó fue que ese día no tenía salsa marinara, así que decidí experimentar. La verdad es que estaba un poco nerviosa pensando en si mi familia iba a disfrutar de esta variación o no, ¡pero resultó que les encantó! Desde ese día, la preparo regularmente y siempre es un éxito. Este es uno de esos platos que puedes hacer la noche anterior, ir a trabajar y luego hornear cuando regreses a casa. ¡Una cena deliciosa y sin mucha complicación!