Champiñones Portabella con Hierbas - Que Rica Vida
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  • Tiempos
  • Total: 1 hora 20 minutos
  • Preparación:20 minutos
  • Servings4 Porciones

Marinar con hierbas frescas y ajo es el secreto para dar gran sabor a los champiñones portabella asados.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva o de aceite vegetal
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de hojas de orégano fresco o 1/4 cucharadita de hojas de orégano secas, picadas
  • 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco o 1/4 cucharadita de hojas de tomillo secas, picadas
  • 1/8 cucharadita de sal
  • diente de ajo, finamente picado
  • 4 champiñones portabella frescos (aproximadamente 4 pulgadas de diámetro),
  • 1/4 taza de queso feta con hierbas y ajo, desmoronado (1 oz)

Instrucciones

  • En un tazón grande de cristal o de plástico o en una bolsa de plástico resellable para alimentos, mezcla el aceite, el vinagre, el orégano, el tomillo, la sal y el ajo. Añade los champiñones; voltéalos para cubrirlos. Tapa el tazón o sella la bolsa; refrigera 1 hora.
  • Precalienta la parrilla de carbón (grill) o de gas para fuego directo. Retira los champiñones de la marinada (los champiñones absorberán la mayor parte de la marinada). Tapa y asa los champiñones a fuego medio, de 8 a 10 minutos o hasta que estén blandos. Espolvorea con queso.

 

Tips
 
  • ¿Sabías que?? Los champiñones portabella tienen aproximadamente de 4 a 6 pulgadas de diámetro y una textura densa y carnosa que los hace perfectos para asar.
  • Consejo: Sirve los champiñones portabella asados como un elegante entremés o como guarnición de carne asada.

Información Nutricional

 

1 Porción; Calorias 110 ( Calorias de Grasas 80), Grasa Total 14g(Grasa Saturada 12g, Grasa Trans: 0g), Colesterol 3mg, Sodio 8mg, Carbohidrato Total 1g (Fibra Dietética 0g, Azucares 1g), Proteinas 3g; Porcentaje del valor diario*: Vitamina A 0%, Vitamina C 0%, Calcio 6%, Hierro 4%;

* El porcentaje de valores diarios están basados en una dieta de 2,000
Publicado en: Acompañamientos, Recetas

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