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Carpaccio de Salmón Ahumado

  • Prep 10 min
  • Total 15 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 6

Ingredientes

2
paquetes (3 oz cada uno) de salmón ahumado rebanado (lox)
1/2
taza de arúgula fresca
1/4
de taza de pepino inglés en cubos
1
cucharada de cebollas de cambray (green onions) en rebanadas
1
cucharada de alcaparras

Vinagreta

1
cucharada de aceite de oliva
2
cucharaditas de jugo de limón
1/2
cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
1/8
cucharadita de sal, si la deseas

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Este delicioso aperitivo de salmón ahumado se combina en esta receta con una mezcla de arúgula y servido con un aceite cítrico y picante. No te lo pierdas!

Instrucciones

  • 1 Acomoda las rebanadas de salmón en una bandeja para servir. Cubre con la arúgula, los pepinos, las alcaparras y las cebollas verdes.
  • 2 En un frasco pequeño, incorpora el aceite, el jugo de limón y el pimiento rojo; agita hasta que se mezcle. Esparce sobre el salmón. Sirve de inmediato.

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