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Budín de Jamón y Queso Suizo al Horno

  • Prep 25 min
  • Total 2 hr 0 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 10

Ingredientes

1
baguette (1 lb) de pan francés, cortada en rebanadas de ½ pulgada
2
cucharadas de mostaza de Dijon
8
oz de jamón en rebanadas muy finas
8
oz de queso suizo en rebanadas muy finas
4
huevos
2
tazas de leche
1/4
taza de queso parmesano rallado
1/4
taza de pan molido sin sazonar Progresso®
2
cucharadas de perejil fresco picado
3
cucharadas de mantequilla o margarina, derretida

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
360
Calorías derivadas de la grasa
140
% Valor Diario
Grasa total
16g
25%
Grasa saturada
9g
43%
Grasas trans
0g
Colesterol
135mg
44%
Sodio
810mg
34%
Potasio
250mg
7%
Carbohidratos totales
32g
11%
Fibra dietética
1g
5%
Azúcares
7g
Proteína
22g
% Valor Diario*:
Vitamina A
10%
10%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
30%
30%
Hierro
15%
15%
Intercambios:
1 1/2 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

Prepara este platillo desde la víspera. Cubre y refrigera los sándwiches, y por separado refrigera la cubierta. Agrega la cubierta justo antes de hornear.

Sirve con anillos de manzana coloridos con especias.

Instrucciones

  • 1 En un traste refractario sin engrasar, de 13x9 pulgadas (3 cuartos de galón), acomoda la mitad de las rebanadas de pan, encimando unas con otras si es necesario. Unta con mostaza el pan que pusiste en el traste. Cubre de manera uniforme con jamón y queso suizo, encimando rebanadas si es necesario. Acomoda encima el resto de las rebanadas de pan, colocando las de arriba justo sobre las de abajo para hacer sándwiches.
  • 2 En un tazón mediano, bate los huevos y la leche con batidor de alambre hasta que se combinen bien. Vierte con cuidado sobre los sándwiches. Cubre y refrigera al menos 1 hora pero no más de 12 horas.
  • 3 Mezcla el queso parmesano, el pan molido, perejil y mantequilla. Precalienta el horno a 375°F. Destapa el traste refractario y cubre con la mezcla. Hornea de 30 a 35 minutos o hasta que los sándwiches estén esponjados y doraditos.

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