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Arroz Criollo

  • Prep 10 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 12
  • Porciones 4

Ingredientes

4
chorizos
1/2
taza de pimiento verde picado
1/2
taza de pimiento rojo cortado en tiras delgadas
2
dientes de ajo picados
1
taza de cebolla picada
1
taza de arroz
1 1/2
taza de caldo de pollo Progresso™
1
cucharadita de comino molido
Sal,
a gusto
1
taza de frijoles negros cocinados
1
plátano maduro, cortado en cubos y frito
1/4
de taza de cilantro picado finamente

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
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Consejos de expertos

Puedes reemplazar el chorizo por tocineta o pedazos de carne de cerdo.

Hoy te presento un plato del repertorio culinario de Colombia que es popular en el departamento de Antioquia. Se trata de una receta muy fácil y deliciosa, y es una buena opción para cuando nos sobran frijoles y arroz. ¡Que la disfrutes!

Instrucciones

  • 1 Retírale la piel a los chorizos y pon el relleno en una olla mediana a fuego medio. Cocina por 5 minutos.
  • 2 Añade los pimientos, el ajo y la cebolla, y cocina por 4 minutos más.
  • 3 Añade el arroz y revuelve hasta que los granos queden bien cubiertos.
  • 4 Agrega 1 1/2 taza de caldo de pollo, comino y sal.
  • 5 Deja hervir y, cuando el arroz se esté secando, tapa la olla y cocina por unos 20 minutos, hasta que el arroz se haya abierto.
  • 6 Agrega los frijoles, los trozos de plátano y el cilantro, y revuelve bien.
  • 7 Sirve con arepa y aguacate.

Hoy te presento un plato del repertorio culinario de Colombia que es popular en el departamento de Antioquia. Se trata de una receta muy fácil y deliciosa, y es una buena opción para cuando nos sobran frijoles y arroz. ¡Que la disfrutes!

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Erica Dinho Erica Dinho
October 18, 2015

Hoy te presento un plato del repertorio culinario de Colombia que es popular en el departamento de Antioquia. Se trata de una receta muy fácil y deliciosa, y es una buena opción para cuando nos sobran frijoles y arroz. ¡Que la disfrutes!