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Trufas de Chocolate Mexicano

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Trufas de Chocolate Mexicano
  • Prep 15 min
  • Total 3 hr 15 min
  • Ingredientes 6
  • Porciones 12
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Los amantes del chocolate se deleitarán con estas riquísimas trufas de chocolate mexicano. Todo el sabor del chocolate mexicano—que se hace mezclando cacao con canela y almendras—en un dulce irresistible. Son el postre ideal para compartir en una cena familiar o fiesta de cumpleaños. ¿O por qué no regalarles unas trufas de chocolate hechas a mano a tus amigos y familiares en esta Navidad? Estas trufas de chocolate mexicano son tan fáciles de preparar en casa, que no volverás a comprar trufas en la tienda. Y son tan deliciosas que nadie creerá que no los compraste en una dulcería.

Ingredientes

  • 1-1/2 tazas de agua
  • 3 tazas chispas de chocolate semi-amargo
  • 1-1/4 cucharaditas canela molida
  • 1 (4 oz.) lata leche condensada
  • 1 teaspoon almond or vanilla extract
  • 3 cucharadas cacao en polvo

Instrucciones

  • 1
    Pon a hervir 1-1/2 tazas de agua en una cacerola pequeña a fuego medio alto.
  • 2
    Mezcla las chispas de chocolate con 1 cucharadita de la canela molida en un recipiente resistente al calor.
  • 3
    Añada la leche, revolviendo para mezclar bien.
  • 4
    Coloca el recipiente con el chocolate encima de la cacerola con agua hirviendo para derretir el chocolate a baño María. Revuelve constantemente hasta que el chocolate esté completamente derretido. Retira del fuego y añade el extracto de almendras. Refrigera el chocolate por 1 a 2 horas o hasta que el chocolate haya cuajado, pero que aún esté suave.
  • 5
    Mientras el chocolate está en el refrigerador, mezcla el cacao en polvo con la canela molida restante.
  • 6
    Retira el chocolate del refrigerador y forma bolitas de 1 pulgada.
  • 7
    Pasa las bolitas de chocolate por la mezcla de cacao en polvo, asegurándote de que estén completamente cubiertas con cacao para que no se peguen las trufas.
  • 8
    Refrigera las trufas por al menos 1 hora para que endurezca el chocolate. Guarda las trufas de chocolate en un recipiente hermético o en bolsitas de celofán para regalar.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Añade 1/2 taza de almendra o nuez finamente picada a la mezcla de chocolate derretido junto con el extracto de almendra.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta
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