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Tostadas de Pollo Picante Desmenuzado

Tostadas de Pollo Picante Desmenuzado
  • Prep 5 min
  • Total 18 min
  • Ingredientes 14
  • Porciones 8
Dale vida a tus celebración del Cinco de Mayo con estas tostadas de pollo picante, perfectas para grupos grandes. Prepara el pollo picante un día antes y caliéntalo cuando empiecen a llegar los invitados para que se preparen sus propias tostadas.

Ingredientes

  • 4 cucharadas de chipotles en adobo
  • 1 lata de 15 oz de tomates Muir Glen™ Diced Tomatoes
  • 1/2 taza de agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla pequeña, finamente picada
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 4 tazas de pollo cocido y desmenuzado
  • 2 tazas de frijoles refritos
  • 8 tostadas Old El Paso™
  • Cebolla encurtida, a gusto
  • Cilantro, a gusto

Instrucciones

  • 1
    Coloca los chipotles y los tomates en una licuadora con 1/2 taza de agua. Procesa hasta que quede un puré.
  • 2
    Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto, saltea la cebolla, los dientes de ajo, el comino, la sal y la pimienta, y cocina hasta que queden translúcidos, por unos 4 minutos.
  • 3
    Añade el puré de tomate y deja hervir. Añade el pollo desmenuzado y caliéntalo. Reparte un poco de frijoles refritos sobre cada tostada, añade el pollo picante desmenuzado y añade un poco de cebolla encurtida y cilantro. Sirve y ¡a disfrutar!

Consejos de expertos

  • Compra un pollo rostizado para ahorrar tiempo.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Dale vida a tus celebración del Cinco de Mayo con estas tostadas de pollo picante, perfectas para grupos grandes. Prepara el pollo picante un día antes y caliéntalo cuando empiecen a llegar los invitados para que se preparen sus propias tostadas.
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