(function() {
document.addEventListener('DOMContentLoaded', function() {
var componentMetadata = JSON.parse('\x7b\x22componentName\x22\x3a\x22ChannelLinks_ba8ddd40-583a-427d-ae0b-a1d9c487a514\x22,\x22deferOptions\x22\x3a\x7b\x22deferComponent\x22\x3afalse,\x22deferType\x22\x3a\x22None\x22,\x22deferId\x22\x3a\x22r5052e1c4bd67484d94a0f618faa0de69\x22,\x22deferredContainerId\x22\x3a\x22\x2fchannelLinks\x22,\x22deferredContainerView\x22\x3anull\x7d,\x22viewName\x22\x3a\x22ChannelLinks\x22\x7d');
var configuration = {};
var moduleName = 'channelLinks';
var isVueModule = true;
GeneralMills.PandoSites.RegisterControlInstance(moduleName, configuration, componentMetadata, isVueModule)
});
})();
Facebook
0
Pinterest
0
Guardar
0
Imprimir
1
(function() {
document.addEventListener('DOMContentLoaded', function() {
var componentMetadata = JSON.parse('\x7b\x22componentName\x22\x3a\x22ActionToolbar_0062db4d-452e-4eba-af2d-b8dce44acc50\x22,\x22deferOptions\x22\x3a\x7b\x22deferComponent\x22\x3afalse,\x22deferType\x22\x3a\x22None\x22,\x22deferId\x22\x3a\x22r16129e1d11484323960dab9cb06cc14d\x22,\x22deferredContainerId\x22\x3a\x22\x2factionToolbar\x22,\x22deferredContainerView\x22\x3anull\x7d,\x22viewName\x22\x3a\x22ActionToolbar\x22\x7d');
var configuration = {"toolbarSettings":{"id":"0062db4d-452e-4eba-af2d-b8dce44acc50","moreButtonText":"Mas","lessButtonText":"Menos","regAction":"SaveRecipe","eSourceCode":16000,"useModalRegistration":true,"namePassedToEvents":"RDPToolbarRAIL","buttons":[{"providerName":"facebook","providerNamePassedToEvents":"Facebook","privacyOptOut":false,"privacyOptOutMessage":"\u003cdiv class=\u0027privacyMessage\u0027\u003e\n\u003ch3\u003eEsta función no está disponible con sus ajustes de cookies actuales.\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003ePuede \u003ca href=\u0027#\u0027 data-show-preference-center=\u00271\u0027\u003eactualizar sus ajustes de privacidad\u003c/a\u003e para habilitar este contenido. Habilite las “cookies funcionales” para usar esta función.\u003c/p\u003e\n\u003c/div\u003e","shareUrlFormat":"//facebook.com/sharer/sharer.php?u={0}","id":"9e7892b7-5ea2-441b-ab66-55a566402b31","allowedForAnonymousUsers":true,"type":"Social","displayName":"Facebook","namePassedToEvents":"FacebookButton"},{"providerName":"pinterest","providerNamePassedToEvents":"Pinterest","privacyOptOut":false,"privacyOptOutMessage":"\u003cdiv class=\u0027privacyMessage\u0027\u003e\n\u003ch3\u003eEsta función no está disponible con sus ajustes de cookies actuales.\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003ePuede \u003ca href=\u0027#\u0027 data-show-preference-center=\u00271\u0027\u003eactualizar sus ajustes de privacidad\u003c/a\u003e para habilitar este contenido. Habilite las “cookies funcionales” para usar esta función.\u003c/p\u003e\n\u003c/div\u003e","shareUrlFormat":"//pinterest.com/pin/create/link/?url={0}","id":"58ba9650-477b-4abe-bb46-1a60912cc27c","allowedForAnonymousUsers":true,"type":"Social","displayName":"Pinterest","namePassedToEvents":"PinterestButton"},{"addFavoriteErrorMessage":"Sorry, something went wrong. Please save again.","removeFavoriteErrorMessage":"Error occurred while removing from favorites","regAction":"SaveRecipe","eSourceCode":16000,"isCurrentUserAnonymous":true,"isFavoriteItem":false,"id":"a4fff957-6f0a-4e2f-820f-3f2cfbceef64","allowedForAnonymousUsers":false,"type":"Favorite","displayName":"Guardar","namePassedToEvents":"FavoriteButton"},{"layoutParameter":"p%3d1","id":"9440f541-1622-407b-a529-9cb1f48ddf3a","allowedForAnonymousUsers":true,"type":"Print","displayName":"Imprimir","namePassedToEvents":"PrintButton"}],"dialogSettings":{"cancelButtonText":"Cancel","copyToSenderLabel":"Send a Copy to Myself","emailAddressesLabel":"* Email Address(es)","emailInstructionText":"Separate email addresses with commas","fromText":"From:","privacyPolicyText":"\u003cp\u003e\u0026copy;2021 General Mills, Inc. All Rights Reserved. This information will only be used to send an email to your friend(s) and will not be saved. Please read our \u003ca rel=\u0022noopener noreferrer\u0022 href=\u0022http://www.generalmills.com/company/privacy-policies/privacy-policy-us\u0022 target=\u0022_blank\u0022 shape=\u0022rect\u0022\u003ePrivacy Policy\u003c/a\u003e.\u003c/p\u003e","requiredFieldText":"* Required","sendButtonText":"Send","senderEmailAddressLabel":"* Your Email Address","senderFirstNameLabel":"Your First Name","sendToText":"Send To:"},"controlIds":{"toolbarId":"gmi_actionToolbar_0062db4d-452e-4eba-af2d-b8dce44acc50","moreButtonId":"gmi_actionToolbar_0062db4d-452e-4eba-af2d-b8dce44acc50_moreButton","moreButtonTextId":"gmi_actionToolbar_0062db4d-452e-4eba-af2d-b8dce44acc50_moreButtonText","collapsedButtonsId":"gmi_actionToolbar_0062db4d-452e-4eba-af2d-b8dce44acc50_collapsedButtons","secondaryButtonsId":"gmi_actionToolbar_0062db4d-452e-4eba-af2d-b8dce44acc50_secondaryButtons"}},"contentId":"d010f5a6-0cde-46a8-90d4-0ce6f18107e4","isCurrentUserAnonymous":true,"isFavoriteItem":false,"privacyOptOut":false,"shareCounts":{"social.facebook":"0","social.pinterest":"0","favorite":"0","print":"1"},"pageAttributes":{"title":"Terrina de Vegetales con Salsa Picante de Chocolate","description":"Aunque te parecezca increíble, esta receta de verdura y chocolate no solo es original sino deliciosa. Una de las cosas que menos se comenta es la excelente combinación que el chocolate –asociado generalmente a postres y frutas- hace con los vegetales. No con todos, por supuesto. \nDicen, por ejemplo, que nunca debes combinar cebollas con chocolate, pero déjame contarte que hace unos años compré en Barcelona una mermelada que tenía justamente estos dos ingredientes como protagonistas. Y como el gusto es algo muy particular, me fascinó cuando se la puse encima a una chuletita de cerdo. ¡Fue un food pairing perfecto!\nTambién me gustó mucho probar láminas de chocolate blanco con aceitunas negras deshidratadas y pulverizadas. Creo que el contraste del sabor salado de la aceituna más la cremosa dulzura del chocolate blanco fue distinto y riquísimo. Nunca se me hubiera ocurrido mezclar estos dos ingredientes.\nEsta terrina está hecha con tres elementos que combinan de maravillas con el chocolate. Si alguna vez has probado un mousse de chocolate y albahaca, o unas zanahorias bañadas en chocolate, o si has rostizado una coliflor ligeramente espolvoreada con sal, pimienta y cacao en polvo, sabrás de lo que estoy hablando.\nPara la salsa he usado chocolate amargo. El picante se lo da el ají panca en pasta, que además añade su sabor terroso y ligeramente ahumado, dando una deliciosa complejidad a la salsa. De más está decirte que también va super bien con pollo, cerdo y pavo.","image":"https://images-gmi-pmc.edge-generalmills.com/d895072a-9af3-41c3-bbfe-42025d1b0c68.jpg","url":"http%3a%2f%2fwww.quericavida.com%2frecetas%2fterrina-de-vegetales-con-salsa-picante-de-chocolate%2fd010f5a6-0cde-46a8-90d4-0ce6f18107e4","contentType":"Recipe","contentId":"d010f5a6-0cde-46a8-90d4-0ce6f18107e4"}};
var moduleName = 'actionToolbar';
var isVueModule = true;
GeneralMills.PandoSites.RegisterControlInstance(moduleName, configuration, componentMetadata, isVueModule)
});
})();
Terrina de Vegetales con Salsa Picante de Chocolate
Prep30min
Total2hr0min
Ingredientes12
Porciones6
Aunque te parecezca increíble, esta receta de verdura y chocolate no solo es original sino deliciosa. Una de las cosas que menos se comenta es la excelente combinación que el chocolate –asociado generalmente a postres y frutas- hace con los vegetales. No con todos, por supuesto.
Dicen, por ejemplo, que nunca debes combinar cebollas con chocolate, pero déjame contarte que hace unos años compré en Barcelona una mermelada que tenía justamente estos dos ingredientes como protagonistas. Y como el gusto es algo muy particular, me fascinó cuando se la puse encima a una chuletita de cerdo. ¡Fue un food pairing perfecto!
También me gustó mucho probar láminas de chocolate blanco con aceitunas negras deshidratadas y pulverizadas. Creo que el contraste del sabor salado de la aceituna más la cremosa dulzura del chocolate blanco fue distinto y riquísimo. Nunca se me hubiera ocurrido mezclar estos dos ingredientes.
Esta terrina está hecha con tres elementos que combinan de maravillas con el chocolate. Si alguna vez has probado un mousse de chocolate y albahaca, o unas zanahorias bañadas en chocolate, o si has rostizado una coliflor ligeramente espolvoreada con sal, pimienta y cacao en polvo, sabrás de lo que estoy hablando.
Para la salsa he usado chocolate amargo. El picante se lo da el ají panca en pasta, que además añade su sabor terroso y ligeramente ahumado, dando una deliciosa complejidad a la salsa. De más está decirte que también va super bien con pollo, cerdo y pavo.
(function() {
document.addEventListener('DOMContentLoaded', function() {
var componentMetadata = JSON.parse('\x7b\x22componentName\x22\x3a\x22RecipeIntro_3f096167-8a59-43c4-961a-84f57d84be42\x22,\x22deferOptions\x22\x3a\x7b\x22deferComponent\x22\x3afalse,\x22deferType\x22\x3a\x22None\x22,\x22deferId\x22\x3a\x22r16cc2cf07d0d4ef6809b1a4d1a6e52f8\x22,\x22deferredContainerId\x22\x3a\x22\x2fmain\x2frdpIntro\x22,\x22deferredContainerView\x22\x3anull\x7d,\x22viewName\x22\x3a\x22RecipeIntro\x22\x7d');
var configuration = {};
var moduleName = 'expandableTextContainer';
var isVueModule = true;
GeneralMills.PandoSites.RegisterControlInstance(moduleName, configuration, componentMetadata, isVueModule)
});
})();
Ingredientes
1coliflor pequeña, cortada en ramitos
2zanahorias, peladas y cortadas en rodajas finas
Sal y pimienta
Hojas de albahaca
Sauce:
1cucharada de aceite vegetal
1cucharada de cebolla picadita
1diente de ajo picadito
1cucharada de ají panca en pasta
1taza de caldo concentrado de vegetales
1oz de chocolate amargo
Sal y pimienta
1cucharadita de mantequilla
Instrucciones
(function() {
document.addEventListener('DOMContentLoaded', function() {
var componentMetadata = JSON.parse('\x7b\x22componentName\x22\x3a\x22WakeLock_3f096167-8a59-43c4-961a-84f57d84be42\x22,\x22deferOptions\x22\x3a\x7b\x22deferComponent\x22\x3atrue,\x22deferType\x22\x3a\x22OnDemand\x22,\x22deferId\x22\x3a\x22rfd27cfe3b45a4eea9907ccdbcdeaedf1\x22,\x22deferredContainerId\x22\x3a\x22\x2fmain\x2frdpSteps\x2frdpWakeLock\x22,\x22deferredContainerView\x22\x3a\x22RecipeSteps\x22\x7d,\x22viewName\x22\x3a\x22WakeLock\x22\x7d');
var configuration = {"textAbove":"Evite que la pantalla se oscurezca mientras cocina esta receta.","timeoutDurationMs":3600000};
var moduleName = 'wakeLock';
var isVueModule = true;
GeneralMills.PandoSites.RegisterControlInstance(moduleName, configuration, componentMetadata, isVueModule)
});
})();
1
Corta los ramitos de coliflor en tajadas delgadas. Pon a hervir agua en una olla a fuego medio. Agrega sal.
2
Cocina la coliflor por 5 – 6 minutos. Escurre y transfiere a un tazón con agua helada. Enfría.
3
En la misma agua hirviendo cocina las zanahorias por 3 minutos. Escurre y enfría en un tazón de agua helada.
4
Forra un molde rectangular con papel manteca (parchment paper).
5
Arma capas de vegetales, alternando rodajas de zanahoria, tajadas de coliflor y hojas de albahaca. Sazona con un poquito de sal y pimienta. Repite las capas.
6
Cuando termines, cubre los vegetales con papel y ponles un peso encima. Refrigera por una hora y 30 minutos.
7
Aparte calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Sofríe la cebolla y el ajo, cuando están comenzando a dorar agrega el ají panca. Revuelve bien.
8
Agrega el caldo de vegetales y lleva a ebullición, hasta que reduzca a la mitad.
9
Baja el fuego e incorpora el chocolate picado, revolviendo despacio hasta que se derrita y se integre a la salsa. Sazona con sal y pimienta a tu gusto.
10
Al final agrega la mantequilla para dar brillo a la salsa.
11
Puedes colar la salsa para que quede completamente lisa o si quieres la dejas con los trocitos de cebolla.
12
Para servir pincela un plato con la salsa de chocolate. Encima desmolda la terrina y decora con más hojas de albahaca.
13
Sirve de inmediato.
(function() {
document.addEventListener('DOMContentLoaded', function() {
var componentMetadata = JSON.parse('\x7b\x22componentName\x22\x3a\x22RecipeSteps_3f096167-8a59-43c4-961a-84f57d84be42\x22,\x22deferOptions\x22\x3a\x7b\x22deferComponent\x22\x3atrue,\x22deferType\x22\x3a\x22OnDemand\x22,\x22deferId\x22\x3a\x22r4cdc2a687f5a4c6cbad1e5949242a40f\x22,\x22deferredContainerId\x22\x3a\x22\x2fmain\x2frdpSteps\x2frdpWakeLock\x22,\x22deferredContainerView\x22\x3a\x22RecipeSteps\x22\x7d,\x22viewName\x22\x3a\x22RecipeSteps\x22\x7d');
var configuration = {"initAreImagesHidden":false,"hideImagesEventName":"HideStepShots","showImagesEventName":"ShowStepShots","hideImagesButtonText":"Esconder","showImagesButtonText":"Mostrar","hideImagesClass":"rdpHideStepImages"};
var moduleName = 'recipeStepShots';
var isVueModule = true;
GeneralMills.PandoSites.RegisterControlInstance(moduleName, configuration, componentMetadata, isVueModule)
});
})();
Para un sabor más intenso prueba a rostizar los vegetales en lugar de solo blanquearlos.
(function() {
document.addEventListener('DOMContentLoaded', function() {
var componentMetadata = JSON.parse('\x7b\x22componentName\x22\x3a\x22RecipeTips_3f096167-8a59-43c4-961a-84f57d84be42\x22,\x22deferOptions\x22\x3a\x7b\x22deferComponent\x22\x3atrue,\x22deferType\x22\x3a\x22Simple\x22,\x22deferId\x22\x3a\x22r0e2ceeab8eee4a11949c0a2a442f169e\x22,\x22deferredContainerId\x22\x3a\x22\x2fmain\x2frdpTips\x22,\x22deferredContainerView\x22\x3a\x22RecipeDetail\x22\x7d,\x22viewName\x22\x3a\x22RecipeTips\x22\x7d');
var configuration = {"initIsExpanded":true,"showDrawerText":"Mostrar","hideDrawerText":"Esconder","expandEventName":"TipExpand","collapseEventName":"TipCollapse"};
var moduleName = 'recipeDrawer';
var isVueModule = true;
GeneralMills.PandoSites.RegisterControlInstance(moduleName, configuration, componentMetadata, isVueModule)
});
})();
No hay información nutricional disponible para esta receta
(function() {
document.addEventListener('DOMContentLoaded', function() {
var componentMetadata = JSON.parse('\x7b\x22componentName\x22\x3a\x22RecipeNutrition_3f096167-8a59-43c4-961a-84f57d84be42\x22,\x22deferOptions\x22\x3a\x7b\x22deferComponent\x22\x3atrue,\x22deferType\x22\x3a\x22Simple\x22,\x22deferId\x22\x3a\x22r8bb366d914f04528b9759d25100353e0\x22,\x22deferredContainerId\x22\x3a\x22\x2fmain\x2frdpNutrition\x22,\x22deferredContainerView\x22\x3a\x22RecipeDetail\x22\x7d,\x22viewName\x22\x3a\x22RecipeNutrition\x22\x7d');
var configuration = {"initIsExpanded":false,"showDrawerText":"Mostrar","hideDrawerText":"Esconder","expandEventName":"NutritionExpand","collapseEventName":"NutritionCollapse"};
var moduleName = 'recipeDrawer';
var isVueModule = true;
GeneralMills.PandoSites.RegisterControlInstance(moduleName, configuration, componentMetadata, isVueModule)
});
})();
Aunque te parecezca increíble, esta receta de verdura y chocolate no solo es original sino deliciosa. Una de las cosas que menos se comenta es la excelente combinación que el chocolate –asociado generalmente a postres y frutas- hace con los vegetales. No con todos, por supuesto.
Dicen, por ejemplo, que nunca debes combinar cebollas con chocolate, pero déjame contarte que hace unos años compré en Barcelona una mermelada que tenía justamente estos dos ingredientes como protagonistas. Y como el gusto es algo muy particular, me fascinó cuando se la puse encima a una chuletita de cerdo. ¡Fue un food pairing perfecto!
También me gustó mucho probar láminas de chocolate blanco con aceitunas negras deshidratadas y pulverizadas. Creo que el contraste del sabor salado de la aceituna más la cremosa dulzura del chocolate blanco fue distinto y riquísimo. Nunca se me hubiera ocurrido mezclar estos dos ingredientes.
Esta terrina está hecha con tres elementos que combinan de maravillas con el chocolate. Si alguna vez has probado un mousse de chocolate y albahaca, o unas zanahorias bañadas en chocolate, o si has rostizado una coliflor ligeramente espolvoreada con sal, pimienta y cacao en polvo, sabrás de lo que estoy hablando.
Para la salsa he usado chocolate amargo. El picante se lo da el ají panca en pasta, que además añade su sabor terroso y ligeramente ahumado, dando una deliciosa complejidad a la salsa. De más está decirte que también va super bien con pollo, cerdo y pavo.
(function() {
document.addEventListener('DOMContentLoaded', function() {
var componentMetadata = JSON.parse('\x7b\x22componentName\x22\x3a\x22RecipeTipCategory_3f096167-8a59-43c4-961a-84f57d84be42\x22,\x22deferOptions\x22\x3a\x7b\x22deferComponent\x22\x3atrue,\x22deferType\x22\x3a\x22Simple\x22,\x22deferId\x22\x3a\x22raba7a9d130944cb0860cfb636302cb80\x22,\x22deferredContainerId\x22\x3a\x22\x2fmain\x2frdpStories\x22,\x22deferredContainerView\x22\x3a\x22RecipeDetail\x22\x7d,\x22viewName\x22\x3a\x22RecipeTipCategory\x22\x7d');
var configuration = {"initIsExpanded":false,"showDrawerText":"Mostrar","hideDrawerText":"Esconder","expandEventName":"","collapseEventName":""};
var moduleName = 'recipeDrawer';
var isVueModule = true;
GeneralMills.PandoSites.RegisterControlInstance(moduleName, configuration, componentMetadata, isVueModule)
});
})();
