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Taquiza de Desayuno

taquiza de desayuno Entree
Taquiza de Desayuno
  • Prep 30 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 12

Cada vez que recibo visitas inesperadas en casa a desayunar me gusta servir una abundancia de tacos, también conocida como "taquiza". Una taquiza consiste en variedad de rellenos para taco, dispuestos para que tus invitados preparen su taco según su preferencia. Desde huevos revueltos y papas con chorizo a frijoles, queso y nopalitos, sirvo la variedad necesaria para que todos se vayan con la barriga llena de su taco favorito. Para darle un toque personal, me gusta incluir salsas, pico de gallo, quesos desmenuzados y chiles Serranos enteros. La próxima vez que tengas invitados para el desayuno o brunch, planea una taquiza simple con ingredientes que tengas a mano y puedas cocinar rápido. Este plan es un éxito asegurado, barato y a prueba de fallas. MAS + MENOS -

Ingredientes

4
cucharadas de aceite de canola
3
papas grandes picadas
Sal y pimienta, a gusto
12
huevos
1/3
taza de leche
2
tomates roma picados
1
jalapeño grande picado
1/2
cebolla picada
1/3
taza de cilantro picado
3
tazas de frijoles pinto cocidos y tibios

Instrucciones

Esconder
  • 1
    En una sartén grande, calienta 2 cucharadas del aceite a fuego bajo-medio.
  • 2
    Agrega las papas y cocina por aproximadamente 15 minutos, moviendo frecuentemente. Salpimienta a gusto. Reserva.
  • 3
    En un recipiente grande, bate los huevos y la leche enérgicamente hasta mezclarlos bien.
  • 4
    En una sartén grande, calienta el resto del aceite a fuego bajo-medio.
  • 5
    Agrega los huevos a la sartén. Retira del fuego y reserva.
  • 6
    Coloca los tomates, el jalapeño, la cebolla y el cilantro en un recipiente para servir. Mezcla para combinar.
  • 7
    Sirve los huevos en un plato o fuente grande y ubícalos en el centro de tu mesa de taquiza. Acompaña con pico de gallo, papas cocidas, frijoles tibios y tortillas.

Consejos de expertos

  • Para los amantes de la carne, agrega machaca, jamón o chorizo a los huevos revueltos.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Cada vez que recibo visitas inesperadas en casa a desayunar me gusta servir una abundancia de tacos, también conocida como "taquiza". Una taquiza consiste en variedad de rellenos para taco, dispuestos para que tus invitados preparen su taco según su preferencia. Desde huevos revueltos y papas con chorizo a frijoles, queso y nopalitos, sirvo la variedad necesaria para que todos se vayan con la barriga llena de su taco favorito. Para darle un toque personal, me gusta incluir salsas, pico de gallo, quesos desmenuzados y chiles Serranos enteros. La próxima vez que tengas invitados para el desayuno o brunch, planea una taquiza simple con ingredientes que tengas a mano y puedas cocinar rápido. Este plan es un éxito asegurado, barato y a prueba de fallas.

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