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Calentado Paisa
Prep10min
Total25min
Ingredientes7
Porciones4
El calentado es un desayuno tradicional colombiano. Era el desayuno típico que comían nuestros ancestros en la región paisa para aprovechar las sobras de frijoles y arroz de la noche anterior.
Los ingredientes que más se usan para preparar este plato son los frijoles, el arroz, el plátano y la carne, ya que es lo que más se come en la región paisa. Se sirve con huevo y arepa. ¡Pruébalo!
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Ingredientes
2cucharadas de aceite vegetal
1taza de tomate, picado
1/2taza de cebolla verde, picada
2tazas de frijoles colombianos, cocinados
1taza de arroz blanco, cocinado
Arepas colombianas, a gusto, para acompañar
Huevos fritos o revueltos, a gusto, para acompañar
Instrucciones
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1
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio y agrega el tomate y la cebolla. Cocina durante 5 minutos, agrega los frijoles y el arroz. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén mezclados y cocina por 10 minutos más.
2
Sirva inmediatamente con arepas y huevos.
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