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Calentado Paisa

Prep 10 min
Total 25 min
Ingredientes 7
Porciones 4

El calentado es un desayuno tradicional colombiano. Era el desayuno típico que comían nuestros ancestros en la región paisa para aprovechar las sobras de frijoles y arroz de la noche anterior. Los ingredientes que más se usan para preparar este plato son los frijoles, el arroz, el plátano y la carne, ya que es lo que más se come en la región paisa. Se sirve con huevo y arepa. ¡Pruébalo! MAS + MENOS -

Ingredientes

cucharadas de aceite vegetal

taza de tomate, picado

1/2

taza de cebolla verde, picada

tazas de frijoles colombianos, cocinados

taza de arroz blanco, cocinado

Arepas

colombianas, a gusto, para acompañar

Huevos

fritos o revueltos, a gusto, para acompañar

Instrucciones

Esconder

1

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio y agrega el tomate y la cebolla. Cocina durante 5 minutos, agrega los frijoles y el arroz. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén mezclados y cocina por 10 minutos más.
2

Sirva inmediatamente con arepas y huevos.

Consejos de expertos

Agrega los ingredientes que tengas a la mano, como carne cocinada o chorizo. Usa frijoles en lata.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

El calentado es un desayuno tradicional colombiano. Era el desayuno típico que comían nuestros ancestros en la región paisa para aprovechar las sobras de frijoles y arroz de la noche anterior. Los ingredientes que más se usan para preparar este plato son los frijoles, el arroz, el plátano y la carne, ya que es lo que más se come en la región paisa. Se sirve con huevo y arepa. ¡Pruébalo!