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Calentado Paisa

Calentado Paisa
  • Prep 10 min
  • Total 25 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 4
El calentado es un desayuno tradicional colombiano. Era el desayuno típico que comían nuestros ancestros en la región paisa para aprovechar las sobras de frijoles y arroz de la noche anterior. Los ingredientes que más se usan para preparar este plato son los frijoles, el arroz, el plátano y la carne, ya que es lo que más se come en la región paisa. Se sirve con huevo y arepa. ¡Pruébalo!

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 taza de tomate, picado
  • 1/2 taza de cebolla verde, picada
  • 2 tazas de frijoles colombianos, cocinados
  • 1 taza de arroz blanco, cocinado
  • Arepas colombianas, a gusto, para acompañar
  • Huevos fritos o revueltos, a gusto, para acompañar

Instrucciones

  • 1
    Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio y agrega el tomate y la cebolla. Cocina durante 5 minutos, agrega los frijoles y el arroz. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén mezclados y cocina por 10 minutos más.
  • 2
    Sirva inmediatamente con arepas y huevos.

  • Agrega los ingredientes que tengas a la mano, como carne cocinada o chorizo. Usa frijoles en lata.

No hay información nutricional disponible para esta receta

  • El calentado es un desayuno tradicional colombiano. Era el desayuno típico que comían nuestros ancestros en la región paisa para aprovechar las sobras de frijoles y arroz de la noche anterior. Los ingredientes que más se usan para preparar este plato son los frijoles, el arroz, el plátano y la carne, ya que es lo que más se come en la región paisa. Se sirve con huevo y arepa. ¡Pruébalo!
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