Calentado Paisa

Prep 10 min
Total 25 min
Ingredientes 7
Porciones 4

El calentado es un desayuno tradicional colombiano. Era el desayuno típico que comían nuestros ancestros en la región paisa para aprovechar las sobras de frijoles y arroz de la noche anterior. Los ingredientes que más se usan para preparar este plato son los frijoles, el arroz, el plátano y la carne, ya que es lo que más se come en la región paisa. Se sirve con huevo y arepa. ¡Pruébalo! MAS + MENOS -

Ingredientes

cucharadas de aceite vegetal

taza de tomate, picado

1/2

taza de cebolla verde, picada

tazas de frijoles colombianos, cocinados

taza de arroz blanco, cocinado

Arepas colombianas, a gusto, para acompañar

Huevos fritos o revueltos, a gusto, para acompañar

Instrucciones

Esconder

1

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio y agrega el tomate y la cebolla. Cocina durante 5 minutos, agrega los frijoles y el arroz. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén mezclados y cocina por 10 minutos más.
2

Sirva inmediatamente con arepas y huevos.

Consejos de expertos

Agrega los ingredientes que tengas a la mano, como carne cocinada o chorizo. Usa frijoles en lata.

Información Nutricional

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Más acerca de esta receta

El calentado es un desayuno tradicional colombiano. Era el desayuno típico que comían nuestros ancestros en la región paisa para aprovechar las sobras de frijoles y arroz de la noche anterior. Los ingredientes que más se usan para preparar este plato son los frijoles, el arroz, el plátano y la carne, ya que es lo que más se come en la región paisa. Se sirve con huevo y arepa. ¡Pruébalo!