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Sopa de Ramen con Bok Choy y Huevo

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Sopa de Ramen con Bok Choy y Huevo
  • Prep 10 min
  • Total 15 min
  • Ingredientes 6
  • Porciones 2
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Una de mis comidas favoritas es la oriental, en especial la japonesa. Los platillos gozan de sabores frescos, con ingredientes sanos. Uno de mis favoritos es el sushi y las sopas, en especial una que suelo ordenar en mi restaurante preferido: una rica sopa de ramen con bok choy y huevo, perfecta para días fríos o cuando requerimos del sabor de comidas caseras. Preparar esta sopa no es complicado. Incluso he llegado a hacerla con solo unos ingredientes y el sabor sigue siendo delicioso. Recientemente, mientras veía uno de los tantos programas culinarios que suelo ver, un famoso chef preparaba su propia versión de esta sopa utilizando los famosos y económicos fideos ramen que se encuentran en cualquier supermercado. Su método me pareció tan sencillo ¡que me animé a hacer mi propia receta! A continuación les comparto no sólo una de mis recetas favoritas, sino también la solución perfecta para días ocupados y/o de bajo presupuesto.

Ingredientes

  • 1 paquete de fideos ramen
  • 3 hojas limpias de bok choy
  • 1 huevo
  • 2 tiras de cebolla verde cortada finamente
  • Champiñones secos tipo shiitake (opcional)
  • 1 cucharadita de pasta de chile y ajo comúnmente usada en la cocina oriental

Instrucciones

  • 1
    Pon a cocinar los fideos como lo indica el empaque.
  • 2
    Cuando el agua esté hirviendo, añade el bok choy, el huevo, la cebolla y los champiñones. Cubre la olla y baja el fuego por un minuto o hasta que el huevo se haya cocinado.
  • 3
    Sirve caliente y agrega el chile.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Podemos especias chinas, espinacas o el huevo ya cocido.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Una de mis comidas favoritas es la oriental, en especial la japonesa. Los platillos gozan de sabores frescos, con ingredientes sanos. Uno de mis favoritos es el sushi y las sopas, en especial una que suelo ordenar en mi restaurante preferido: una rica sopa de ramen con bok choy y huevo, perfecta para días fríos o cuando requerimos del sabor de comidas caseras. Preparar esta sopa no es complicado. Incluso he llegado a hacerla con solo unos ingredientes y el sabor sigue siendo delicioso. Recientemente, mientras veía uno de los tantos programas culinarios que suelo ver, un famoso chef preparaba su propia versión de esta sopa utilizando los famosos y económicos fideos ramen que se encuentran en cualquier supermercado. Su método me pareció tan sencillo ¡que me animé a hacer mi propia receta! A continuación les comparto no sólo una de mis recetas favoritas, sino también la solución perfecta para días ocupados y/o de bajo presupuesto.
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