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Sidra de Hibisco
Prep5min
Total60min
Ingredientes6
Porciones10
Muchas personas dicen que en California no existen los cambios de temporada y que no sentimos el invierno porque no hay tormentas de nieve intensas, ni el verano porque no nos afecta la terrible humedad. Yo nací y me crié en el sur de California (sí, tengo mucha suerte), y sí siento cuando el verano comienza a desaparecer para darle la bienvenida al otoño en octubre. Ahí es cuando comienzo a sacar los sweaters del armario y a sacarle el polvo a los calefactores.
Pero lo más importante es que mi cocina se empieza a llenar de deliciosos caldos, verduras frescas y productos para hornear. Hace poco hubo una lluvia otoñal y sentí la necesidad de tomar una bebida calentita. Por eso decidí preparar una de mis favoritas: la sidra de hibisco. El hibisco es una flor que suele ser dulce y agria, mientras que la sidra es más frutal y suave. Juntas hacen una gran pareja, ideal para los cambios de tiempo.
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Ingredientes
1/2taza de flores de hibisco, secas
7tazas de jugo de manzana
1rama de canela
3clavos de olor
1/3taza de jugo fresco de limón
1/3taza de jugo fresco de naranja
Instrucciones
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1
En una olla a fuego medio, cocina todos los ingredientes con la tapa puesta durante 30 minutos. Saca la tapa y baja el fuego, y sigue cocinando a fuego bajo por 30 minutos más para que se mezclen los sabores.
2
Cuela el líquido de las flores y especias.
3
Sirve caliente y disfruta.
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Algunos le agregan alcohol (opcional).
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No hay información nutricional disponible para esta receta
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