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Sándwich Mexicano de Atún

Sándwich Mexicano de Atún
  • Prep 10 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 4
En mi casa, mi familia siempre celebró la Cuaresma con muchos platos sin carne. Mi mamá cocina de maravilla, y la Cuaresma es mi época favorita del año. Nuestra mesa suele llenarse de mariscos, granos y muchas verduras. Y ahora que yo soy la que les cocina, las cosas no han cambiado mucho. Siempre suelo incluir un sándwich de atún mexicano en el menú porque es económico, delicioso y muy rápido de hacer. Así que no te compliques esta Cuaresma: simplifica tu menú con recetas fáciles como ésta. ¡Ni siquiera necesitarás platos para servir!

Ingredientes

  • 2 latas de atún de 5 ozs
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 1 tomate picado
  • 1/4 taza de cebolla picada
  • 1 chile serrano, picado
  • Un chorrito de jugo de lima
  • Sal a gusto
  • 2 bolillos
  • 4 rodajas de queso Monterrey Jack, Oaxaca o Asadero

Instrucciones

  • 1
    En un recipiente mediano, coloca el atún, el cilantro, el tomate, la cebolla y el chile serrano. Agrega el jugo de lima y la sal. Mezcla bien con un tenedor o una espátula.
  • 2
    Corta los bolillos a la mitad, a lo largo. Coloca la mezcla de atún sobre una rodaja de pan y coloca el queso encima.
  • 3
    Coloca el sándwich en un hornito tostador por unos 2 minutos. Sirve de inmediato.

  • Puedes acompañarlo con salsa picante, salsa casera o pico de gallo.
  • Elimina los chiles serranos para hacer una versión para niños.

No hay información nutricional disponible para esta receta

  • En mi casa, mi familia siempre celebró la Cuaresma con muchos platos sin carne. Mi mamá cocina de maravilla, y la Cuaresma es mi época favorita del año. Nuestra mesa suele llenarse de mariscos, granos y muchas verduras. Y ahora que yo soy la que les cocina, las cosas no han cambiado mucho. Siempre suelo incluir un sándwich de atún mexicano en el menú porque es económico, delicioso y muy rápido de hacer. Así que no te compliques esta Cuaresma: simplifica tu menú con recetas fáciles como ésta. ¡Ni siquiera necesitarás platos para servir!
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