Queso Fundido con Jalapeño y Chorizo

Prep 5 min
Total 17 min
Ingredientes 7
Porciones 4

Si necesitas una excusa para verte con sus amigos, prepara esta sencilla receta de queso fundido con jalapeño y chorizo e invítalos… ¡les aseguro que les va a encantar! El queso fundido, también conocido como choriqueso, es un dip caliente de queso derretido de origen mexicano. Ideal para servir como entrada o para picar en un evento especial, a mí me gusta acompañarlo con chips de tortilla. Este dip tiene una combinación perfecta de colores, texturas y sabores. MAS + MENOS -

Ingredientes

cucharada de aceite de oliva

1/2

taza de cebolla blanca, finamente picada

1/2

libra de chorizos frescos mexicanos

1/2

jalapeño, finamente picado

tazas de queso mozzarella, rallado

tazas de queso monterrey jack, rallado

jalapeño, cortado en rodajas pequeñas

Instrucciones

Esconder

1

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio, añade la cebolla picada y cocina de 5 a 6 minutos.
2

Retira la piel del chorizo y agrégalo a la sartén. Cocina el chorizo con la cebolla a fuego medio, revuélvelo y con la ayuda de un tenedor desmenuza el chorizo. Agrega el jalapeño picado y cocina por 2 minutos más.
3

Agrega el queso y continúa cocinando hasta que el queso se derrita, por unos 2 minutos. Agrega las rodajas de jalapeño y sirve caliente con chips de tortilla.

Consejos de expertos

Si no te gusta que quede picante, puedes prepararlo sin chiles jalapeños. Puedes agregarle tomates y cilantro picados por encima al final como guarnición.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

Si necesitas una excusa para verte con sus amigos, prepara esta sencilla receta de queso fundido con jalapeño y chorizo e invítalos… ¡les aseguro que les va a encantar! El queso fundido, también conocido como choriqueso, es un dip caliente de queso derretido de origen mexicano. Ideal para servir como entrada o para picar en un evento especial, a mí me gusta acompañarlo con chips de tortilla. Este dip tiene una combinación perfecta de colores, texturas y sabores.