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Quesadillas de pollo

quesadillas de pollo Entree Mexican
Quesadillas de pollo
  • Prep 20 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 4

Ingredientes

1
1 taza de pechuga de pollo cocinada y desmechada
1/4
1/4 taza de salsa orgánica Muir Glen™ (de cualquier variedad)
2
2 cucharadas de cilantro fresco picado
1/2
1/2 taza de frijoles refritos sin grasa
4
4 tortillas de harina integral bajas en grasa (de 8 pulgadas)
3/4
3/4 de taza de mezcla de queso mexicano bajo en grasa rallado (3 oz)
Salsa adicional si se desea
Crema agria libre de grasa si se desea

Instrucciones

Esconder
  • 1
    En un tazón mediano mezcla el pollo, 1/4 de taza de salsa y cilantro hasta que esté bien mezclado. Esparce 2 cucharadas de frijoles sobre la mitad de cada tortilla. Cubre el lado de los frijoles de cada tortilla con la mezcla de pollo y queso. Dobla cada tortilla por la mitad cubriendo el relleno.
  • 2
    Calienta a fuego medio en una sartén antiadherente de 12 pulgadas. Rocía ambos lados de la quesadilla con spray para cocinar; coloca dos quesadillas en la sartén. Tapa; cocina por 3 a 4 minutos, volteándolas una vez, hasta que el relleno esté caliente y las tortillas estén ligeramente chamuscadas. Repite el proceso con las quesadillas restantes. Corta en cascos. Sirve con salsa adicional y crema agria.

Consejos de expertos

  • Hemos reemplazado ingredientes originales con alternativas de gran sabor para crear mejores recetas para ti que son tan deliciosas como las originales.
  • We really like the Mexican cheese blend, but you could use reduced-fat Cheddar or Monterey Jack instead.
  • Estas quesadillas son una opción rápida y genial para una comida. Sírvelas con una ensalada mixta o con alguna fruta fresca para el almuerzo o la cena.

Información Nutricional

Información Nutricional

Porción: 1 Quesadilla
Calorías
280
Calorías derivadas de la grasa
90
% Valor Diario
Grasa total
10g
15%
Grasa saturada
3g
15%
Grasas trans
0g
Colesterol
40mg
14%
Sodio
610mg
26%
Potasio
210mg
6%
Carbohidratos totales
27g
9%
Fibra dietética
3g
13%
Azúcares
0g
Proteína
21g
% Valor Diario*:
Vitamin A
4%
4%
Vitamin C
2%
2%
Calcium
30%
30%
Iron
4%
4%
Intercambios:
2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 1 Carne extra magra; 1 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;
Selección de carbohidratos
2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

  • 75% more fiber • 61% less fat • 25% more calcium than the original recipe. Mexican food is known for having lots of flavor. We were able to keep the flavor, while cutting fat and calories.

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