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Puré de Boniato con Sazón Familiar
Prep15min
Total30min
Ingredientes3
Porciones6
A mi familia cubana le encanta que incluya sazón familiar a los platillos que les ofrezco para el Thanksgiving, y bueno, el puré de boniato o de camote nunca falta pues va muy bien con el lechón, otro platillo que ofrecemos además del tradicional pavo. Normalmente, el puré de boniato acá en el sur de los Estados Unidos se sirve dulce con canela, mantequilla y se le agregan malvaviscos. Pero en esta ocasión quiero hacerlo como opción salada para poder ponerle mi sazón familiar que tanto nos gusta. Te invito a cocinar conmigo esta rica receta para el Día de Acción de Gracias.
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Ingredientes
8camotes o boniatos dulces pelados y cocidos
1cucharada de sazón
2cucharadas de mantequilla
Instrucciones
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1
Limpia, pela, corta y cuece los boniatos o camotes en agua por 15 minutos tapados y a fuego medio. Cuando estén listos retira del fuego y quita el agua.
2
Con un machacador maja los boniatos hasta conseguir un puré, agrega el sazón y la mantequilla y combina bien.
3
Sirve de inmediato. Este puré es excelente como guarnición de pavo, cerdo o pollo.
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