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3
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Ponche de Granada y Manzana verde
Prep20min
Total3hr30min
Ingredientes12
Porciones20
Nicole M. Presley
La temporada de fiestas nunca me parece completa sin una olla grande y humeante de ponche sobre la estufa. Esta bebida caliente afrutada nos indica que ha llegado el invierno. Su aroma nos atrae y por lo general, ¡viene acompañado de un festín! A muchos les intimida el ponche y piensan que solo lo pueden preparar otras personas. Pero en realidad, es una de las recetas más fáciles de hacer. En algunas culturas latinas es distinto que en otras, pero al fin y al cabo, siempre significa algo reconfortante. Decidí usar granada en esta alegre bebida para festejar la estación y darle un toquecito agrio.
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Ingredientes
6oz de caña de azúcar (del tipo que viene en frasco)
20tejocotes, en cubos
4guayabas, en cubos
1raja de canela
5manzanas Granny Smith, sin el corazón y cortadas en cuatro
6tazas de jugo de granada
15ciruelas pasas, enteras
18flores de hibisco, secas
12vainas de tamarindo, peladas
10tazas de agua
1taza de semillas de granada
6oz de piloncillo o panela
Instrucciones
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1
En una olla grande a fuego medio alto, combina todos los ingredientes.
2
Hierve.
3
Cuando hierva, mezcla para disolver el piloncillo.
4
Cubre la olla con una tapa y baja el fuego para que hierva a fuego lento.
5
Revuelve cada 30 minutos.
6
Hierve a fuego lento por 3 horas.
7
Sírvelo caliente.
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Para una versión para adultos de esta bebida, añade un chorrito de tequila a las tazas individuales.
Cuela el líquido si lo prefieres sin fruta o pulpa.
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No hay información nutricional disponible para esta receta
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