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Pollo en Marinada Cítrica

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Prep 15 min
Total 4 hr 45 min
Ingredientes 14
Porciones 6

Saboréate este delicioso pollo marinado con cítricos y horneado a la perfección-una buena cena! MAS + MENOS -

Ingredientes

Marinada

taza de jugo de naranja

1/4

taza de salsa de soya

cucharadas de jugo de limón

cucharadas de jerez seco o caldo de pollo

cucharaditas de vinagre balsámico

cucharaditas de aceite de olivo

cucharadita de aceite de ajonjolí

1/4

cucharadita de salsa de chile, picante (red pepper sauce)

1/2

cucharadita de sal

dientes de ajo, finamente picados

Pollo

pechugas de pollo, sin huesoy sin piel

piernas de pollo, sin piel

cucharadas de aceite de olivo

cucharadas de cebollinos (chives), frescos y picados

Instrucciones

Esconder

1

En un tazón pequeño, mezcla todos los ingredientes de la marinada. Pon las piezas de pollo en una bolsa grande plástica resellable; agrega la marinada. Sella; refrigera 4 horas por lo menos, o durante toda la noche.
2

Precalienta el horno a 350°F. Retira las piezas de pollo de la marinada. En un sartén de 12 pulgadas, calienta 2 cucharadas de aceite de olivo a fuego medio alto. Agrega las piezas de pollo. Fríe a fuego medio alto por unos 6 minutos, volteándolos después de 3 minutos.
3

Coloca las piezas de pollo en un molde de vidrio (refractario) de 13 X 9 pulgadas para horno. Vierte la marinada sobre el pollo. Tapa; hornea 20 minutos. Destapa; hornea de 10 a 15 minutos adicionales o hasta que el termómetro de carne insertado en la parte más gruesa del pollo alcances 165°F. 4. Pon la mezcla de pollo en un platón de servir; espolvorea con cebollín.

Información Nutricional

Porción: 1 Porción

Calorías: 230
Calorías derivadas de la grasa: 100

% Valor Diario

Grasa total: 11g; 16%
Grasa saturada 2g 11% Grasas trans 0g
Colesterol: 80mg; 27%
Sodio: 870mg; 36%
Potasio: 330mg; 9%
Carbohidratos totales: 7g; 2%
Fibra dietética 0g 0% Azúcares 4g
Proteína: 27g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 0%; 0%
Vitamina C: 15%; 15%
Calcio: 2%; 2%
Hierro: 10%; 10%

Intercambios:

1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 2 Carne extra magra; 1 1/2 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;