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Pollo en Marinada Cítrica

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Prep 15 min
Total 4 hr 45 min
Ingredientes 14
Porciones 6

Saboréate este delicioso pollo marinado con cítricos y horneado a la perfección-una buena cena! MAS + MENOS -

Ingredientes

Marinade

1 taza de jugo de naranja

1/4

1/4 taza de salsa de soya

2 cucharadas de jugo de limón

2 cucharadas de jerez seco o caldo de pollo

2 cucharaditas de vinagre balsámico

2 cucharaditas de aceite de olivo

1 cucharadita de aceite de ajonjolí

1/4

1/4 cucharadita de salsa de chile, picante (red pepper sauce)

1/2

1/2 cucharadita de sal

2 dientes de ajo, finamente picados

Chicken

4 pechugas de pollo, sin huesoy sin piel

4 piernas de pollo, sin piel

2 cucharadas de aceite de olivo

2 cucharadas de cebollinos (chives), frescos y picados

Instrucciones

Esconder

1

En un tazón pequeño, mezcla todos los ingredientes de la marinada. Pon las piezas de pollo en una bolsa grande plástica resellable; agrega la marinada. Sella; refrigera 4 horas por lo menos, o durante toda la noche.
2

Precalienta el horno a 350°F. Retira las piezas de pollo de la marinada. En un sartén de 12 pulgadas, calienta 2 cucharadas de aceite de olivo a fuego medio alto. Agrega las piezas de pollo. Fríe a fuego medio alto por unos 6 minutos, volteándolos después de 3 minutos.
3

Coloca las piezas de pollo en un molde de vidrio (refractario) de 13 X 9 pulgadas para horno. Vierte la marinada sobre el pollo. Tapa; hornea 20 minutos. Destapa; hornea de 10 a 15 minutos adicionales o hasta que el termómetro de carne insertado en la parte más gruesa del pollo alcances 165°F. 4. Pon la mezcla de pollo en un platón de servir; espolvorea con cebollín.

Información Nutricional

Porción: 1 Porción

Calorías: 230
Calorías derivadas de la grasa: 100

% Valor Diario

Grasa total: 11g; 16%
Grasa saturada 2g 11% Grasas trans 0g
Colesterol: 80mg; 27%
Sodio: 870mg; 36%
Potasio: 330mg; 9%
Carbohidratos totales: 7g; 2%
Fibra dietética 0g 0% Azúcares 4g
Proteína: 27g

% Valor Diario*:

Vitamin A: 0%; 0%
Vitamin C: 15%; 15%
Calcium: 2%; 2%
Iron: 10%; 10%

Intercambios:

1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 2 Carne extra magra; 1 1/2 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;