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Pizza Nachos
Prep7min
Total15min
Ingredientes16
Porciones1
Los nachos forman parte del ambiente de fiesta que se vive durante los partidos de futbol americano. Y a pesar que soy peruana, después de vivir por tanto tiempo en Estados Unidos, estas celebraciones han pasado a ser parte de mi vida. En tan sólo minutos tendrás un aperitivo listo para tus invitados que nadie podrá resistir. Lo mejor de los pizza nachos es que al igual que cualquier nacho, puedes hacerlo con tus ingredientes favoritos. Así que siéntete libre de cambiar cualquier ingrediente y utilizar cualquier combinación.
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Ingredientes
Garlic Sauce:
1 1/2cucharada de mantequilla sin sal
1/2cucharada de aceite de oliva
3dientes de ajo picado
1/2taza de crema de leche
1/4taza de leche 2%
1pizca de sal
1pizca de pimienta negra
1pizca de pimienta roja
1/4taza de queso parmesano rallado
For the nachos:
Tortilla Chips
1/2taza de salsa de crema de ajo (receta arriba)
1/4taza de cebolla picada
1/2taza de pepperoni
1/2taza de aceitunas negras (rebanadas)
1lata de Old El Paso™ Green Chile (picado)
1taza de queso Colby-Jack rallado
Instrucciones
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1
En cacerola pequeña coloca la mantequilla y al aceite de oliva a fuego lento. Una vez derretida la mantequilla, agrega el ajo picado. Sube la temperatura de la hornilla a fuego medio, y añade la crema de leche y la leche 2% revolviendo constantemente.
2
Agrega sal, pimienta negra, pimienta roja y el queso. La salsa se espesa bastante rápido, por eso no debes dejar de mezclarla. Una vez que la salsa se espese, retírala del fuego y déjala reposar.
3
Es el turno de los nachos. Precalienta el horno a 400ºF. En una fuente para hornear coloca los chips. Agrega la salsa de ajo, luego la cebolla, el pepperoni, las aceitunas y el chile verde picado Old El Paso™.
4
Cubre los nachos con el queso Colby Jack, y coloca la bandeja en el horno hasta que veas que el queso esté completamente derretido, aproximadamente 7 minutos.
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