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Pizza de Espinacas, Ajo y Camarones
Prep7min
Total25min
Ingredientes8
Porciones2
Esta pizza me ha conquistado por su sencillez y su sabor. La combinación de las espinacas con el ajo y los diferentes quesos hacen una mezcla deliciosa. Los animo a prepararla cuando tengan invitados en casa, como aperitivo, o para disfrutarla a la hora del almuerzo, como lo hicimos nosotros.
Hay niños que no comen "verduras verdes", así que he pensado en ellos y para animarlos a comer espinacas les propongo preparar esta pizza. A ver si hay suerte y se animan a probarla porque con los niños siempre hay que in-sistir.
Para ahorrarme tiempo, preparé esta pizza de espinacas, ajo y camarones usando la masa de pizza refrigerada Pillsbury™ tan sólo tienes que hacer los toppings.
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Ingredientes
1lata (de 11 oz) de masa para pizza delgada refrigerada Pillsbury™
4dientes de ajo, partidos en tajadas
1paquete de espinacas Cascadian Farm™ Organic, cocinadas y escurridas
1cucharadita de pimienta roja seca
Sal y pimienta negra al gusto
1/2taza de queso mozarella, rallado
1/2taza de queso Monterey Jack, rallado
1/2lb de camarones sin cocer, pelados y sin la cubierta de las colas
Instrucciones
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1
Precalienta el horno a 400°F. Aplica spray para cocinar a una bandeja para hornear antiadherente de 15x10 pulgadas o más grande.
2
Desenrolla la masa en la bandeja; divide la masa en 2 pedazos sobre una superficie untada con aceite.
3
Cubre cada pedazo de masa con el queso mozzarella hasta media pulgada de los bordes. Distribuye las espinacas, el ajo y la pimienta roja sobre el queso mozzarella. Esparce el queso Monterey Jack encima y luego los ca-marones.
4
Hornea la pizza unos 15 minutos, o hasta que el queso se haya derretido y los camarones estén rosados y cocinados.
5
Retira la bandeja del horno y sirve de inmediato.
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Hoy le he añadido a la pizza espinacas, queso mozzarella y queso Monterey Jack, pero es sólo una idea. Si no les gusta pueden ponerle otro tipo de quesos y cambiar los camarones por tocineta.
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