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Pechugas de Pollo en Salsa de Rosas

pechugas de pollo en salsa de rosas Entree
Pechugas de Pollo en Salsa de Rosas
  • Prep 15 min
  • Total 45 min
  • Ingredientes 11
  • Porciones 4

Los flores comestibles son un ingrediente muy especial que puedes integrar a tus recetas. Hoy te presento una receta muy romántica que incorpora pechugas de pollo asadas y salsa de rosas. ¡A cocinar! MAS + MENOS -

Ingredientes

2
pechugas grandes sin hueso
2
cucharaditas de mantequilla
1
cucharadita de paprika
1
cucharadita de sal marina
1
cucharadita de ajo en polvo
1
cucharadita de pimienta negra molida
1
taza de crema fresca
1/2
taza de nueces de castilla
1/2
taza de pétalos de rosas orgánicos y comestibles
2
cucharaditas de miel de abeja
1
cucharadita de extracto de rosas

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Coloca la paprika, la sal, la pimienta y el ajo en polvo en un tazoncito y mezcla bien.
  • 2
    Corta las pechugas en mitades hasta tener 4 porciones, sin remover la piel. Unta con mantequilla y sazona cada pieza con la preparación de condimentos. En una charola para hornear o refractaria coloca las pechugas y hornea sin tapar a una temperatura de 350 ºF por 20 minutos o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 170 grados. Saca del horno y deja reposar antes de servir.
  • 3
    Prepara la salsa usando la licuadora o el procesador de alimentos. Agrega la crema, las nueces, los pétalos de rosas, la esencia, la miel y sazona con un poco de sal a gusto.
  • 4
    Para servir, coloca un poco de la salsa en el plato y posiciona la pechuga de pollo encima. Decora con una rosa orgánica.
  • Usa un termómetro para saber cuándo el pollo está listo.
  • Para lograr que las pechugas queden doraditas, combina 1 cucharadita de mostaza con dos cucharaditas de miel de abeja y unta cuando estén a media cocción usando una brocha de cocina.
  • Para que las pechugas no se sequen, pon una charola de agua en el estante inferior del horno. Esto le dará al pollo humedad durante la cocción.
 

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta
Más acerca de esta receta
  • Los flores comestibles son un ingrediente muy especial que puedes integrar a tus recetas. Hoy te presento una receta muy romántica que incorpora pechugas de pollo asadas y salsa de rosas. ¡A cocinar!

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