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Pechuga de Pollo Salsa de Yogur y Pepino

pechuga de pollo salsa de yogur y pepino Entree
Pechuga de Pollo Salsa de Yogur y Pepino
  • Prep 20 min
  • Total 35 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 4

En ocasiones no sabemos que cocinar para nuestra familia y hay tantas recetas fáciles que podemos hacer con ingredientes económicos y que muchas veces los tenemos en nuestra nevera o alacena. Este es el caso de estas pechugas asadas acompañadas con esta salsa de pepino y yogur, una refrescante combinación con un sabor delicioso. MAS + MENOS -

Ingredientes

1
(6ozs) de yogur Yoplait® All Natural Fat Free plain
1/4
taza de cebollino picadito
1
pepino mediano sin semillas (aproximadamente 1 taza)
1/4
taza de crema agria
1
cucharada de cilantro fresco picado
1
cucharada de jugo de un limón
1/2
cucharadita de comino recién rallado
1/4
cucharadita de sal
1/4
cucharadita de pimienta
4
pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

Instrucciones

Esconder
  • 1
    En un bowl mediano, combina la mitad del yogur con los siguientes ingredientes: crema agria, jugo de limón, comino, sal, pimienta.
  • 2
    Mezcla a otra mitad del yogur con: pepino rallado, cilantro y el cebollino, tápalo y guárdalo en la nevera.
  • 3
    Condimenta las pechugas con sal y pimienta al gusto, ásalas en una plancha o barbacoa por aproximadamente 12 -15 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidas. Cuando le des vuelta úntale con una brocha de cocina por ambos lados, un poco de la primera salsa que preparaste y desecha el restante.
  • 4
    Sírvelas con la salsa de yogur fría y acompáñalas con un puré de papas o puedes cortarlas en tiras y hacer un sándwich con pan pita.

Consejos de expertos

  • Puedes sustituir el cilantro por menta fresca picadita.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta
Más acerca de esta receta
  • En ocasiones no sabemos que cocinar para nuestra familia y hay tantas recetas fáciles que podemos hacer con ingredientes económicos y que muchas veces los tenemos en nuestra nevera o alacena. Este es el caso de estas pechugas asadas acompañadas con esta salsa de pepino y yogur, una refrescante combinación con un sabor delicioso.

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