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Pechuga de Pollo Salsa de Yogur y Pepino

Pechuga de Pollo Salsa de Yogur y Pepino
  • Prep 20 min
  • Total 35 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 4
En ocasiones no sabemos que cocinar para nuestra familia y hay tantas recetas fáciles que podemos hacer con ingredientes económicos y que muchas veces los tenemos en nuestra nevera o alacena. Este es el caso de estas pechugas asadas acompañadas con esta salsa de pepino y yogur, una refrescante combinación con un sabor delicioso.

Ingredientes

  • 1 (6ozs) de yogur Yoplait® All Natural Fat Free plain
  • 1/4 taza de cebollino picadito
  • 1 pepino mediano sin semillas (aproximadamente 1 taza)
  • 1/4 taza de crema agria
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de jugo de un limón
  • 1/2 cucharadita de comino recién rallado
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

Instrucciones

  • 1
    En un bowl mediano, combina la mitad del yogur con los siguientes ingredientes: crema agria, jugo de limón, comino, sal, pimienta.
  • 2
    Mezcla a otra mitad del yogur con: pepino rallado, cilantro y el cebollino, tápalo y guárdalo en la nevera.
  • 3
    Condimenta las pechugas con sal y pimienta al gusto, ásalas en una plancha o barbacoa por aproximadamente 12 -15 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidas. Cuando le des vuelta úntale con una brocha de cocina por ambos lados, un poco de la primera salsa que preparaste y desecha el restante.
  • 4
    Sírvelas con la salsa de yogur fría y acompáñalas con un puré de papas o puedes cortarlas en tiras y hacer un sándwich con pan pita.

  • Puedes sustituir el cilantro por menta fresca picadita.

No hay información nutricional disponible para esta receta

  • En ocasiones no sabemos que cocinar para nuestra familia y hay tantas recetas fáciles que podemos hacer con ingredientes económicos y que muchas veces los tenemos en nuestra nevera o alacena. Este es el caso de estas pechugas asadas acompañadas con esta salsa de pepino y yogur, una refrescante combinación con un sabor delicioso.
  • Yoplait is a registered trademark of YOPLAIT MARQUES (France) used under license.
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