Pavitos

Instrucciones

• 1

  En un recipiente hondo mediano agrega la mezcla para galleta, la mantequilla, el harina y el huevo. Bátelo con una espátula hasta que se forme una masa.
• 2

  Precalienta el horno a 375°F.
• 3

  En una superficie ligeramente enharinada con el rodillo extiende la masa hasta que tenga ¼ de pulgada de grosor. Corta la masa con los moldecitos para galleta redonda de 3 a 3 1/2 pulgadas de diámetro. Tendrás 18 círculos.
• 4

  Para las “plumas” del pavito: 9 de las galletas pártelas a la mitad y esas mitades en tres triángulos iguales. Tendrás 54 triángulos. Espolvorea 45 triángulos con azúcar de color como se ve en la foto antes de hornear. Los 9 triángulos restantes no se decoran.
• 5

  Coloca las galletas en una charola para horno sin engrasar. Tienen que estar separadas una de otra por 1 pulgada de diámetro. Hornea de 7 a 9 minutos o hasta que estén doradas en las orillas. Deja enfriar 2 minutos en la charola y luego pásalas a una rejilla para galletas, aproximadamente 30 minutos.
• 6

  Unta el frosting en las 9 galletas enteras. Coloca encima las plumas. Coloca los ojos y dibuja con la gel los pies como se ve en la imagen.