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Pan Relleno de Queso y Espárragos

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Para mí la presentación de la comida es tan importante como el sabor. Este ‘Pan Relleno de Queso y Espárragos’, aparte de ser bonito y elegante, es delicioso. El relleno es suave, cremoso y el exterior crujiente. Aprovecha la temporada de espárragos (uno de mis vegetales favoritos) en la primavera para hacer este maravilloso plato. Es una receta perfecta para vegetarianos pero hasta el más carnívoro también se va a comer el último pedazo. Este pan relleno es más sencillo de preparar de lo que aparenta y es ideal como aperitivo para una fiesta, por que lo puedes preparar con anticipación. Te aseguro que lo vas a disfrutar, al igual que tus invitados. ¡Buen provecho!
por Erica Dinho
Actualizada Sep 24, 2015
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Ingredientes

  • 8 oz de queso crema a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de queso Monterey Jack, rallado
  • 1 diente de ajo, triturado
  • 1/2 cucharadita de comino en polvo
  • 1/2 cucharadita de chili en polvo
  • 20 espárragos, cocinados
  • 3 oz de tomates secos
  • 1/2 taza de pimentón rojo, finamente picado
  • 2 cucharadas de cilantro, finamente picado
  • 2 cucharadas de perejil, finamente picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 pan largo (francés o italiano)

Instrucciones

  • 1
    Con la batidora eléctrica, bate a velocidad media el queso crema, queso Monterey Jack, el ajo, comino y chili en polvo, cuidando que no queden grumos.
  • 2
    Corta los espárragos y tomates secos en cubos pequeños.
  • 3
    En un recipiente o tazón mediano revuelve los espárragos y tomates con el pimentón, cilantro y perejil. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
  • 4
    Une con la ayuda de una cuchara la mezcla de los quesos y los vegetales.
  • 5
    Corta las dos puntas del pan y retira la mayor cantidad de masa con una cucharita.
  • 6
    Rellena el pan con la mezcla de quesos y vegetales. Envuelve con plástico y enfría en el refrigerador por un mínimo de 30 minutos.
  • 7
    Con un cuchillo de sierra corta en rodajas antes de servirlo.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Este pan es muy versátil por que se puede rellenar con toda clase de ingredientes: espinacas, brócoli, jamón, pollo, salmón ahumado, o tus vegetales y quesos favoritos.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Para mí la presentación de la comida es tan importante como el sabor. Este ‘Pan Relleno de Queso y Espárragos’, aparte de ser bonito y elegante, es delicioso. El relleno es suave, cremoso y el exterior crujiente. Aprovecha la temporada de espárragos (uno de mis vegetales favoritos) en la primavera para hacer este maravilloso plato. Es una receta perfecta para vegetarianos pero hasta el más carnívoro también se va a comer el último pedazo. Este pan relleno es más sencillo de preparar de lo que aparenta y es ideal como aperitivo para una fiesta, por que lo puedes preparar con anticipación. Te aseguro que lo vas a disfrutar, al igual que tus invitados. ¡Buen provecho!
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