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Paletas de Guayaba y Queso Crema

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  • Ingredientes 6
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Cuando era niña adoraba los queques rellenos con jalea de guayaba. Luego me enamoré de los casquitos de guayaba en almíbar servidos con trocitos de queso crema que aprendí a comer en Caracas. Para mí sigue siendo un contraste glorioso de sabores y texturas, y siempre que puedo busco la forma de preparar algo que tenga esos ingredientes. Hazlos con anticipación para cumpleaños infantiles o para consentir a tus hijos, ya que se mantienen muy bien a temperatura ambiente y se congelan muy bien. Luego me cuentas qué te parecieron.
por Morena Cuadra
Actualizada Mar 2, 2023
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Ingredientes

  • 1 caja de mezcla para pastel Betty Crocker™ SuperMoist™ yellow cake mix
  • 1 paquete de queso crema, a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de pasta de guayaba, cortada en cubitos chiquititos
  • 1/4 taza de chocolate de leche, picado
  • 1/2 lb de chocolate blanco, picado
  • Confites de colores, para decorar

Instrucciones

  • 1
    Prepara el pastel de acuerdo a las indicaciones de la caja. Déjalo enfriar completamente.
  • 2
    Corta el pastel en cubos medianos y procesa en el procesador de alimentos. Coloca las migas en un recipiente.
  • 3
    Incorpora el queso crema y la pasta de guayaba. Combina bien con una espátula hasta que esté bien incorporado y forma bolitas con cucharadas de la mezcla.
  • 4
    Acomódalas en un plato o fuente plana.
  • 5
    Derrite el chocolate de leche en el microondas, por unos 15-20 segundos. Humedece las puntas de palitos para paletas en el chocolate e insértalos en las bolitas. Ponlos en el congelador por 1/2 hora y refrigéralos de un día para otro.
  • 6
    Derrite el chocolate blanco a baño María o en el microondas, baña las paletas y decora con confites de colores.
  • 7
    Sirve y ¡a disfrutar!

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Una vez que estén listas, puedes congelar las paletas hasta por 1 mes.
  • consejo 2
    En vez de confites, utiliza coco rallado o nueces picadas para un resultado distinto.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Cuando era niña adoraba los queques rellenos con jalea de guayaba. Luego me enamoré de los casquitos de guayaba en almíbar servidos con trocitos de queso crema que aprendí a comer en Caracas. Para mí sigue siendo un contraste glorioso de sabores y texturas, y siempre que puedo busco la forma de preparar algo que tenga esos ingredientes. Hazlos con anticipación para cumpleaños infantiles o para consentir a tus hijos, ya que se mantienen muy bien a temperatura ambiente y se congelan muy bien. Luego me cuentas qué te parecieron.
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