MENU
  • Facebook
    5
  • Pinterest
    1
  • Guardar
    0
  • Imprimir
    14

Natilla con Salsa de Mora

natilla con salsa de mora Dessert South American
Natilla con Salsa de Mora
  • Prep 15 min
  • Total 60 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 8

Si hay algo que caracteriza la llegada de la Navidad en Colombia, es el olor dulce de la natilla en las casas. Es un postre que gusta a todos, por su rica contextura y por lo perfecto que combina con los típicos buñuelos, otro elemento indispensable en la gastronomía navideña colombiana. La natilla suele servirse como aperitivo en las novenas y como postre en la cena de Nochebuena y Navidad. La receta que te presentamos hoy es la que corresponde a la natilla tradicional. Sin embargo, agregando coco rallado, panela, arequipe o bañándola con salsa de moras, consigues darle un toque más que especial. MAS + MENOS -

Ingredientes

4
tazas de leche
1
taza de azúcar
3/4
taza de fécula de maíz
2
astillas de canela
1 1/2
cucharada de mantequilla

Para la salsa:

1
taza de moras limpias
2
cucharadas de azúcar

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Calienta 3 tazas de leche en una cazuela, añade el azúcar y deja hervir. Baja el fuego.
  • 2
    En un recipiente aparte, disuelve la fécula de maíz con la taza de leche restante. Añade esta mezcla a la cazuela con la leche y azúcar.
  • 3
    Igualmente, agrega las astillas de canela y la mantequilla.
  • 4
    Remueve lentamente y de manera continua, hasta que espese (aproximadamente 15 minutos).
  • 5
    Sirve en un molde y deja enfriar hasta que se solidifique.
  • 6
    Para hacer la salsa, lleva al fuego lento las moras junto al azúcar, removiendo hasta que se forme un almíbar. Deja enfriar.
  • 7
    Para servir, corta la natilla en porciones individuales y cubre con la salsa de moras.

Consejos de expertos

  • Para ahorrar un poco de tiempo, puedes usar mermelada de moras y luego diluirla con unas gotitas de agua.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta
Más acerca de esta receta
  • Si hay algo que caracteriza la llegada de la Navidad en Colombia, es el olor dulce de la natilla en las casas. Es un postre que gusta a todos, por su rica contextura y por lo perfecto que combina con los típicos buñuelos, otro elemento indispensable en la gastronomía navideña colombiana. La natilla suele servirse como aperitivo en las novenas y como postre en la cena de Nochebuena y Navidad. La receta que te presentamos hoy es la que corresponde a la natilla tradicional. Sin embargo, agregando coco rallado, panela, arequipe o bañándola con salsa de moras, consigues darle un toque más que especial.

© 2018 ®/TM General Mills Reservados todos los derechos

Evalúa y Comenta