Guisado de Pollo con Arroz

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Prep 20 min
Total 20 min
Ingredientes 8
Porciones 4

Ingredientes

taza de arroz blanco sin cocer, regular

tazas de agua

cucharadita de aceite vegetal

cebolla mediana, cortada en gajos delgados

lata (19 oz) de sopa de arroz salvaje y pollo Progresso® chicken & wild rice soup

1 1/2

tazas de floretes de brócoli

1/2

pimiento morron, cortado en julianas (2/3 taza)

cucharadas de salsa para stir-fry

Instrucciones

Esconder

1

Cocina el arroz como lo indican las instrucciones del paquete sin agregar sal y mantequilla (o aciete).
2

Mientras tanto, en una sartén de 10 pulgadas de diametro, calienta el aceite a fuego medio alto. Agrega la cebolla; cocina 4 a 5 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que este transparente.
3

Agrega la sopa, el brócoli y el pimiento. Calienta a hervir. Tapa y cocina a fuego medio de 3 a 4 minutos, revolviendo frecuentemente hasta que el brócoli este suave. Agrega la salsa para stir-fry.
4

Divide el arroz en 4 platitos hondos. Agrega 1 taza de la sopa por platito.

Información Nutricional

Porción: 1 Porción

Calorías: 280
Calorías derivadas de la grasa: 25

% Valor Diario

Grasa total: 2 1/2g; 4%
Grasa saturada 1/2g 3% Grasas trans 0g
Colesterol: 5mg; 2%
Sodio: 900mg; 38%
Potasio: 220mg; 6%
Carbohidratos totales: 57g; 19%
Fibra dietética 3g 12% Azúcares 5g
Proteína: 8g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 35%; 35%
Vitamina C: 45%; 45%
Calcio: 4%; 4%
Hierro: 10%; 10%

Intercambios:

2 Almidón; 0 Fruta; 1 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;