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41
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Galletas con Canela
Prep1hr20min
Total1hr50min
Ingredientes11
Porciones72
Para las fiestas, utiliza azúcar roja y verde para adornar estas adorables galletas.
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Ingredientes
2cucharadas de azúcar roja Betty Crocker® Decors
1cucharada de canela molida
2cucharadas de azúcares color verde Betty Crocker® Decors
1 1/2tazas de azúcar
1/2taza de manteca vegetal
1/2taza de mantequilla o margarina, suavizada a temperatura ambiente
2huevos
2 3/4tazas de harina multiusos Gold Medal®
2cucharaditas de cremor tártaro
1cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4cucharadita de sal
Instrucciones
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1
Precalienta el horno a 400ºF. En un tazón pequeño, mezcla el azúcar roja con 1 1/2 cucharaditas de canela. Manténla separada. En otro tazón pequeño, mezcla el azúcar verde y las 1 1/2 cucharaditas restantes de canela. Manténla separada también.
2
En un recipiente grande, bate el azúcar, la manteca vegetal, la mantequilla y los huevos con batidora eléctrica a velocidad media, o usa una cuchara para batir. Añade la harina, el cremor tártaro, el bicarbonato de sodio y la sal.
3
Con la masa, haz bolas de 3 cuartos de pulgada. Ruédalas en las mezclas de azúcar y canela. Colócalas en una charola para hornear engrasada, dejando un espacio de 2 pulgadas entre cada una.
4
Hornéalas entre 8 y 10 minutos, o hasta que los centros están secos. Déjalas enfriar 1 minuto; retíralas de la charola para hornear y colócalas en una rejilla de alambre. Déjalas enfriar por completo unos 30 minutos.
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La masa de las galletas puede cubrirse y refrigerarse hasta 24 horas antes de hornearla. Si está muy firme, déjala reposar a la temperatura ambiente por 30 minutos.
Estas galletas con canela son un espléndido regalo. Coloca una bolsa con galletas en una pequeña canasta entre paquetes de capuchino y de chocolate.
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Información Nutricional
Porción:
Calorías
60
Calorías derivadas de la grasa
25
Grasa total
3g
4%
Grasa saturada
1g
5%
Grasas trans
0g
Colesterol
10mg
3%
Sodio
35mg
2%
Potasio
20mg
1%
Carbohidratos totales
9g
3%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
5g
Proteína
0g
% Valor Diario*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Hierro
0%
0%
Intercambios:
1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
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