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Esponjado de Tamarindo

esponjado de tamarindo Dessert European
Esponjado de Tamarindo
  • Prep 20 min
  • Total 2 hr 0 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 8

Thanksgiving es una de las fiestas que recientemente he comenzado a celebrar. Al tener una familia multicultural, nuestras celebraciones gozan de mezcla de ingredientes y todo tipo de fusiones. Como postre para Acción de Gracias este año, he planeado preparar un delicioso esponjado de tamarindo, una delicia que va con todo y destaca una de mis frutas favoritas. Con esta maravilla, logramos un Thanksgiving al estilo latino y disfrutamos de lo mejor de dos mundos. MAS + MENOS -

Ingredientes

1
taza de pulpa de tamarindo
1/2
taza de agua
2
tazas de azúcar
2 1/2
cucharadas de gelatina sin sabor
1/2
taza de agua
4
claras de huevo a punto de nieve
1/2
taza de crema de leche o medio crema

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Disuelve la gelatina en media taza de agua fría. A parte, licúa la pulpa con la otra media taza de agua. Combina el jugo con el azúcar y hierve, revolviendo constantemente.
  • 2
    Retira del fuego y mezcla con la gelatina, mezcla continuamente para evitar que se pegue. Vierte la mezcla en un molde y refrigera. Cuando comience a cuajar, añade las claras y la crema y revuelve hasta formar una nueva mezcla. Coloca en un molde nuevo y refrigera hasta que vuelva a cuajar.
  • 3
    Sirve frío.

Consejos de expertos

  • Al momento de desmoldar, pon el molde en agua caliente por unos segundos para que despegue bien.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Thanksgiving es una de las fiestas que recientemente he comenzado a celebrar. Al tener una familia multicultural, nuestras celebraciones gozan de mezcla de ingredientes y todo tipo de fusiones. Como postre para Acción de Gracias este año, he planeado preparar un delicioso esponjado de tamarindo, una delicia que va con todo y destaca una de mis frutas favoritas. Con esta maravilla, logramos un Thanksgiving al estilo latino y disfrutamos de lo mejor de dos mundos.

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