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Ensalada de Higos, Prosciutto y Peras

Ensalada de Higos, Prosciutto y Peras
  • Prep 5 min
  • Total 10 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 6
Erica Dinho Cuando quiero preparar ensaladas para familiares o amigos, siempre intento hacerlas diferentes, para no aburrirles con la clásica combinación de lechuga con tomate y cebolla. En esta ocasión quiero compartir esta ensalada de rúcula, peras, higos o brevas y prosciutto. Reúne una maravillosa selección de colores, sabores y texturas. ¡Veras que te encantará!

Ingredientes

  • 1/2 lb de rúcula
  • 6 higos o brevas frescas maduras, pero firmes y partidas en pedazos
  • 4 peras maduras, peladas y cortadas en rodajas
  • 8 tiras delgadas de prosciutto
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Pimienta, al gusto

Instrucciones

  • 1
    Coloca la rúcula, las brevas o higos, las peras y el prosciutto en una ensaladera o plato grande.
  • 2
    En un tazón pequeño, combina el vinagre, el aceite de oliva y pimienta. Mezcla bien.
  • 3
    Agregue la vinagreta a la ensalada y sirve inmediatamente.

  • Esta ensalada se puede preparar con anticipación, pero no le ponga las peras y vinagreta hasta el momento de servir.

No hay información nutricional disponible para esta receta

  • Erica Dinho Cuando quiero preparar ensaladas para familiares o amigos, siempre intento hacerlas diferentes, para no aburrirles con la clásica combinación de lechuga con tomate y cebolla. En esta ocasión quiero compartir esta ensalada de rúcula, peras, higos o brevas y prosciutto. Reúne una maravillosa selección de colores, sabores y texturas. ¡Veras que te encantará!
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