MENU
  • Facebook
  • Pinterest
  • Guardar
  • Imprimir

Empanadas de Carne al Estilo Irlandés

Empanadas de Carne al Estilo Irlandés
  • Prep 35 min
  • Total 50 min
  • Ingredientes 13
  • Porciones 10
Para darle un toque latino a la celebración de San Patricio, qué mejor idea que hacer ¡empanadas! La verdad que esta versión irlandesa fue todo un éxito con mi familia. La carne tiene un sabor delicioso. Y me gustó mucho la idea de incorporar vegetales como el repollo y la papa al guiso. Mis hijos se las comieron y ni se dieron cuenta. Las acompañé con guasacaca…¡mmm, riquísimas! Sorprende a tu familia y amigos. ¡Estoy segura que les encantará!

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 papas rojas, picadas en cubos
  • 1/2 repollo pequeño, picado finamente (4 tazas aproximadamente)
  • 2 dientes de ajo, finamente picado
  • 1 lb de carne de res molida
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de salsa inglesa (Worcestershire sauce)
  • 1 cucharadita de tomillo (thyme) seco
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 1/2 taza de agua
  • 1 huevo, batido
  • 1 cucharadita de agua
  • 2 discos de masa para pies Pillsbury™

Instrucciones

  • 1
    En una olla mediana a fuego medio alto pon a el aceite de oliva a calentar. Cuando ya esté caliente, agrega las papas y el repollo, sofríe hasta que el repollo se haya marchitado; unos 3-5 minutos. Agrega el ajo, mezcla bien y deja sofreír por 2 minutos más.
  • 2
    Incorpora la carne molida a la mezcla. Con ayuda de una cuchara de madera ve deshaciendo la carne para que no haya pedazos grandes. Sofríe hasta que la carne este completamente cocida, aproximadamente 8-10 minutos.
  • 3
    Sazona con sal y pimienta al gusto. Agrega la salsa inglesa, tomillo, pasta de tomate y agua. Revuelve bien hasta incorporar. Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y deja cocinar por 20 minutos o hasta que la mayoría del líquido se haya evaporado.
  • 4
    En un tazón pequeño mezcla el huevo y el agua. Reserva.
  • 5
    Desenrolla los dos discos de masa Pillsbury® en una superficie limpia. Con ayuda de un cortador de galletas, o simplemente un plato hondo pequeño, corta círculos de 6 pulgadas de diámetro aproximadamente.
  • 6
    Toma un circulo de masa y humedece con un poco de agua los bordes. En el centro coloca 1 -2 cucharadas de carne. Pliega la empanada y cierra los bordes con un tenedor. Repite hasta terminar con todos los círculos.
  • 7
    Con una brocha de cocina, unta la parte superior de cada empanada con la mezcla de huevo y agua.
  • 8
    Hornea por 10 - 15 minutos o hasta que se doren.
  • 9
    Sirve caliente.

  • Sirve con una deliciosa salsa de aguacate, como la guasacaca, para darle un toque más latino.

No hay información nutricional disponible para esta receta

  • Para darle un toque latino a la celebración de San Patricio, qué mejor idea que hacer ¡empanadas! La verdad que esta versión irlandesa fue todo un éxito con mi familia. La carne tiene un sabor delicioso. Y me gustó mucho la idea de incorporar vegetales como el repollo y la papa al guiso. Mis hijos se las comieron y ni se dieron cuenta. Las acompañé con guasacaca…¡mmm, riquísimas! Sorprende a tu familia y amigos. ¡Estoy segura que les encantará!
© 2021 ®/TM General Mills Reservados todos los derechos