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Empanadas de Camarón y Tocino

Empanadas de Camarón y Tocino
  • Prep 30 min
  • Total 55 min
  • Ingredientes 6
  • Porciones 8
Esta empanada mezcla el sabor del camarón, tocino y el queso para una cena rápida que te encantara.

Ingredientes

  • 4 rebanadas de tocino, cortadas en tiras de 1/4 pulgada
  • 2 a 3 cucharadas de pimienta de cayena molida
  • 3 cebollas verdes (green onions) en rebanadas y con las partes blancas y verdes divididas
  • 1 taza de camarones cocidos cortados en pedazos grandes
  • 1 lata (16,3 onzas) de bisquets (biscuits) refrigerados Pillsbury™ Grands!™
  • 1 taza de queso mozzarella rallado (4 onzas)

Instrucciones

  • 1
    Precalienta el horno a 350º F. Calienta la sartén a fuego medio y cocina el tocino hasta que se vuelva crujiente. Retira el tocino con una espumadera (espátula con agujeros) y agrega la pimienta de cayena y las partes blancas de la cebolla a la sartén. Cocínalos por 4 minutos. Luego, agrega los camarones, el tocino y las cebollas verdes nuevamente a la sartén y mézclalos.
  • 2
    Aplasta cada biscuit (bísquet) con las manos hasta que queden círculos de 6 pulgadas. Coloca 1/4 de taza de la mezcla de carnes en el centro de la masa y cúbrela con 2 cucharadas de queso.
  • 3
    Junta dos lados y únelos como si fuera masa para taco. Estira cuidadosamente la masa sobre el relleno y presiona para sellar.
  • 4
    Coloca la empanada de lado. Con un tenedor, presiona la masa ya sellada. Colócala en una bandeja para hornear sin engrasar. Repite estos pasos con el resto de los bísquets y el relleno restante. Hornea entre 24 a 26 minutos.

Consejos de expertos

  • Guarda un poco del cebollín (green onion) para adornar las empanadas una vez horneadas.
  • Mézclalo! Puedes utilizar queso fresco o Cotija en lugar del mozzarella.

Información Nutricional

Información Nutricional

Porción: 1 porción
Calorías
260
Calorías derivadas de la grasa
90
Grasa total
11g
16%
Grasa saturada
4 1/2g
23%
Grasas trans
0g
Colesterol
50mg
17%
Sodio
790mg
33%
Potasio
90mg
3%
Carbohidratos totales
28g
9%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
6g
Proteína
13g
% Valor Diario*:
Vitamina A
6%
6%
Vitamina C
4%
4%
Calcio
10%
10%
Hierro
8%
8%
Intercambios:
1 Almidón; 0 Fruta; 1 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 1 1/2 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;
Selección de carbohidratos
2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

  • Esta empanada mezcla el sabor del camarón, tocino y el queso para una cena rápida que te encantara.
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