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Corteza de Pizza rellena con Queso y Pepperoni

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Corteza de Pizza rellena con Queso y Pepperoni
  • Prep 20 min
  • Total 50 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 8
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En busca de una cena hecha con mezcla Bisquick ®? A continuación, haz esta pizza deliciosa con la corteza rellena con queso y pepperoni - una muy rica opción.

Ingredientes

  • 3 tazas de mezcla Original Bisquick ® mix
  • 2/3 de taza de agua muy caliente
  • 2 cucharadas de aceite de oliva o aceite vegetal
  • 3/4 taza de de pepperoni, en cubitos o en rebanadas
  • 4 palitos o “sticks” de queso estilo Colby-Monterey Jack rallado (de un paquete de 10 oz), partidos a la mitad a lo largo
  • 1 lata (8 oz) de salsa para pizza
  • 2 tazas de mezcla de queso estilo Italiano rallado (8 oz)
  • 1 taza de champiñones frescos (3 oz), rebanados
  • 1 pimiento verde pequeño, picado (1 / 2 taza)
  • 1 lata (2 1 / 4 oz) de aceitunas rebanadas negras, escurridas

Instrucciones

  • 1
    Mueve la parrilla del horno a la posición más baja. Precalienta el horno a 450°F. Rocía con spray especial para cocinar una charola o bandeja redonda para pizza de 12 pulgadas de diámetro. En un tazón hondo grande agrega la mezcla Bisquick, el agua muy caliente y el aceite con un tenedor hasta formar una masa suave, revuelve vigorosamente 20 veces. Dejar reposar 8 minutos.
  • 2
    Presiona la masa en el fondo y una pulgada más de lado de la charola para pizza (a todo alrededor). Agrega a toda la orilla la 1/4 taza de pepperoni a lo largo del borde de la masa. Coloca el queso sobre la cadena de pepperoni lo largo del borde de la masa. Dobla la masa del borde por encima y todo alrededor del queso y pepperoni, presionando para sellar. Hornea por 7 minutos.
  • 3
    Esparce o unta uniformemente la salsa para pizza sobre la masa parcialmente horneada. Espolvorea con 1 taza de queso rallado, la 1/2 taza de peperoni, los champiñones rallados, el pimiento y las aceitunas. Espolvorea con el resto de 1 taza de queso italiano.
  • 4
    Hornea de 9 a 12 minutos más o hasta que la masa esté doradita de la orilla y el queso se haya derretido.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Los palitos de queso pueden venir en tamaños ligeramente diferentes y longitudes. Si tienes o te sobró un poco de queso rallado, colocalo acomodado en todo el borde de la masa.

Información Nutricional

430 Calorías, 26g Grasa total, 16g Proteína, 32g Carbohidratos totales, 6g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 Porción
Calorías
430
Calorías derivadas de la grasa
240
Grasa total
26g
40%
Grasa saturada
11g
56%
Grasas trans
1 1/2g
Colesterol
50mg
17%
Sodio
1310mg
55%
Potasio
280mg
8%
Carbohidratos totales
32g
11%
Fibra dietética
2g
7%
Azúcares
6g
Proteína
16g
% Valor Diario*:
Vitamina A
10%
10%
Vitamina C
8%
8%
Calcio
35%
35%
Hierro
15%
15%
Intercambios:
1 1/2 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 2 Carne alta en grasa; 2 Grasa;
Selección de carbohidratos
2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

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